Ceci Croccanti al Rosmarino e Paprika

Name: Ceci Croccanti al Rosmarino e Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 lattina Ceci precotti; 2 cucchiaio Farina; 1 cucchiaino Paprika dolce; 1 pizzico Sale; 2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 1 mazzetto Rosmarino; 1 pizzico Pepe

Stuzzichini

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questi ceci croccanti al rosmarino e paprika sono uno snack sfizioso e facile da preparare con il Thermomix®. Perfetti per un aperitivo improvvisato o come contorno originale, questi legumi diventano irresistibili grazie alla paprika dolce e al profumo del rosmarino fresco. Io li preparo spesso quando ho ospiti a cena e spariscono sempre in un batter d'occhio! La paprika affumicata aggiunge un tocco in più, ma anche quella dolce è ottima. Provateli anche con un pizzico di peperoncino per un sapore più deciso. Sono naturalmente senza glutine e vegani, quindi adatti a tutti!

Ingredienti (7 ingredienti)

1 lattina Ceci precotti
2 cucchiaio Farina
1 cucchiaino Paprika dolce
1 pizzico Sale
2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
1 mazzetto Rosmarino
1 pizzico Pepe

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione dei ceci

Scola i ceci precotti in un colino per eliminare l'acqua di vegetazione. Rivesti una teglia con carta assorbente, versa i ceci e tampona delicatamente con altra carta assorbente per asciugarli bene.

Condimento dei ceci

Metti i ceci asciutti in una ciotola. Aggiungi 2 cucchiai di farina, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, 1 cucchiaino di paprika dolce, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e qualche ago di rosmarino spezzettato. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Preparazione della teglia

Ungi leggermente una teglia con poco olio extravergine d'oliva. Versa i ceci conditi sulla teglia e disponili in modo che non si sovrappongano per garantire una cottura uniforme.

Cottura in forno

Inforna i ceci in forno preriscaldato a 200°C per circa 35 minuti nel ripiano centrale in modalità ventilata. Controlla la doratura durante la cottura.

2100

Doratura finale con grill

Trascorsi i 35 minuti, aziona il grill del forno per altri 5 minuti per ottenere una doratura perfetta e una maggiore croccantezza. Sorveglia attentamente per evitare che si brucino.

300

Raffreddamento e servizio

Sforna i ceci e lasciali raffreddare completamente prima di servirli. Durante il raffreddamento diventeranno ancora più croccanti. Servi come snack o contorno.