Spezzatino di maiale con funghi champignon in salsa alla panna
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per spezzatino di maiale con funghi champignon in salsa alla panna è un sostanzioso piatto principale con cotoletta di maiale e funghi champignon freschi. Con il Thermomix® questo piatto è pronto in soli 35 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per la cucina casalinga veloce e saporita in autunno. Adatto come cena in famiglia o per chi ama la cucina semplice e gustosa.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
600 g Cotoletta di maiale
-
250 g Funghi champignon
-
2 EL Olio di semi di girasole
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
100 ml Vino bianco secco
-
200 ml Brodo vegetale
-
100 g Panna da montare
-
2 Stück Cipollotti
Preparazione (8 passaggi)
Preparare i cipollotti
Pulire, lavare e tagliare 2 cipollotti ad anelli. Mettere da parte.
Preparare i funghi champignon
Pulire e tagliare a fettine 250 g di funghi champignon. Mettere da parte.
Preparare la carne
Lavare, asciugare tamponando e tagliare a striscioline 600 g di cotoletta di maiale. Mettere da parte.
Rosolare i funghi
Rosolare i funghi in una padella con olio. Mettere da parte.
Aggiungere vino e brodo
Versare 100 ml di vino bianco secco e 200 ml di brodo vegetale nel boccale e mescolare per 5 sec./vel. 3.
Aggiungere funghi e carne
Aggiungere nel boccale i funghi rosolati e la carne rosolata e cuocere per 5 min./100°C/Antiorario vel. 1.
Aggiungere la panna
Aggiungere 100 g di panna da montare e cuocere per 4 min./90°C/Antiorario vel. 1.
Mescolare i cipollotti
Mescolare gli anelli di cipollotto preparati nello spezzatino e condire con sale e pepe.
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