Crêpes Ripiene di Formaggio

Name: Crêpes Ripiene di Formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 cups ricotta; 3 ounces formaggio spalmabile, ammorbidito; 1 pezzo tuorlo d'uovo; 2 tablespoons burro, fuso; 1 tablespoon zucchero bianco; 1 teaspoon estratto di vaniglia; 0.5 teaspoon sale; 12 pezzo crêpes; 1 tablespoon burro, diviso

Piatto Dolce

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Crêpes Ripiene di Formaggio è pronta in 45 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste crêpes ripiene di formaggio sono una delizia, perfette per un brunch del fine settimana o un dessert speciale. Il ripieno cremoso di ricotta e formaggio spalmabile, dolcificato delicatamente con zucchero e vaniglia, crea un contrasto delizioso con le crêpes delicate. Le preparo da anni e sono sempre un successo! Sono sorprendentemente facili da preparare, soprattutto con il Thermomix®, che rende il ripieno incredibilmente liscio. Un tocco di burro nella padella conferisce loro una finitura dorata. Goditi queste calde per la migliore esperienza!

Ingredienti (9 ingredienti)

2 cups ricotta
3 ounces formaggio spalmabile, ammorbidito
1 pezzo tuorlo d'uovo
2 tablespoons burro, fuso
1 tablespoon zucchero bianco
1 teaspoon estratto di vaniglia
0.5 teaspoon sale
12 pezzo crêpes
1 tablespoon burro, diviso

Preparazione (4 passaggi)

Preparare il Ripieno di Formaggio

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 tazze di ricotta e 3 once di formaggio spalmabile, ammorbidito, nella ciotola del Thermomix. Lavorare per 20 Sec./Stufe 4 fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Raschiare i lati della ciotola con una spatola. Aggiungere 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di burro fuso, 1 cucchiaio di zucchero bianco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e ½ cucchiaino di sale. Lavorare per 20 Sek./Stufe 3 fino a ottenere un composto spumoso.

Combinare gli Ingredienti del Ripieno

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di burro fuso, 1 cucchiaio di zucchero bianco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e ½ cucchiaino di sale nella ciotola del Thermomix. Lavorare per 20 Sek./Stufe 3 fino a ottenere un composto spumoso.

Riempi le Crêpes

Dividere il composto di formaggio uniformemente tra le 12 crêpes. Stendere il ripieno in uno strato sottile e arrotolare ogni crêpe attorno al ripieno.

Friggere le Crêpes

Sciogliere 1 cucchiaino di burro in una padella a fuoco medio. Friggere 3 crêpes nel burro fuso fino a quando non sono riscaldate, circa 1-2 minuti per lato. Ripetere con il burro e le crêpes rimanenti.