Delicate Crêpes con Ripieno al Cocco e Cardamomo
Piatto Dolce
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Delicate Crêpes con Ripieno al Cocco e Cardamomo è pronta in 45 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi delicati crêpes con un ripieno aromatico di cocco, zucchero e cardamomo sono un vero piacere! Mi piace farli per il brunch domenicale o come dolce sorpresa per la mia famiglia. I crêpes sono veloci da preparare e il ripieno conferisce loro una nota speciale. Il profumo di cardamomo mi ricorda sempre la mia infanzia. Provateli, ne sarete entusiasti! Hanno un buon sapore caldi e freddi, quindi sono ideali anche per la preparazione anticipata. Un tocco di esotico per tutti i giorni!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
190 g farina multiuso
-
1 cucchiaio zucchero bianco
-
0.5 cucchiaino lievito in polvere
-
0.5 cucchiaino sale
-
470 ml latte
-
2 cucchiaio burro, fuso
-
2 pezzo uova
-
0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
-
2 cucchiaino olio vegetale, o quanto necessario
-
70 g cocco grattugiato
-
1 cucchiaio zucchero bianco, o più a piacere
-
0.25 cucchiaino cardamomo macinato
Preparazione (5 passaggi)
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere 190g di farina, 1 cucchiaio di zucchero, ½ cucchiaino di lievito in polvere e ½ cucchiaino di sale nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 4.
Aggiungere gli ingredienti liquidi e mescolare
Aggiungere 470ml di latte, 2 cucchiai di burro fuso, 2 uova e ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare per 20 sec./vel. 3 fino ad ottenere un impasto liscio.
Cuocere i crêpes
Scaldare una padella antiaderente con un po' di olio vegetale. Versare circa ¼ di tazza di impasto nella padella calda e distribuire uniformemente ruotando la padella. Cuocere il crêpe per circa 2 minuti fino a quando la parte inferiore è leggermente dorata. Girare con una spatola e cuocere l'altro lato per circa 2 minuti. Mettere su un piatto e ripetere con il resto dell'impasto.
Preparare il ripieno di cocco e cardamomo
Mescolare 70g di cocco grattugiato, 1 cucchiaio di zucchero e ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato in una piccola ciotola.
Farcire e piegare i crêpes
Mettere 1-2 cucchiai di miscela di cocco e cardamomo al centro di ogni crêpe. Piegare il crêpe come una busta o a metà e servire.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Miller
10
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Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
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