Biscotti Morbidi con Gocce di Cioccolato

Name: Biscotti Morbidi con Gocce di Cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 580 min
Total time: 600 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g burro; 150 g zucchero di canna morbido; 1 pezzo uovo; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 180 g farina bianca; 0.5 cucchiaino lievito in polvere; 200 g gocce di cioccolato

Biscotti

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Tempo di cottura

10 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi biscotti con gocce di cioccolato sono semplicemente irresistibili! Li preparo da anni e sono sempre un successo. Il lungo tempo di raffreddamento li rende particolarmente gommosi e aromatici. Perfetti per i compleanni, per il caffè o semplicemente come una dolce ricompensa tra un pasto e l'altro. La preparazione è super facile con il Thermomix®. Chi lo desidera può aggiungere noci o altri tipi di cioccolato. Una ricetta preferita assoluta che dovresti assolutamente provare! Hanno un sapore migliore ancora caldi, quando il cioccolato è leggermente sciolto.

Ingredienti (7 ingredienti)

150 g burro
150 g zucchero di canna morbido
1 pezzo uovo
1 cucchiaino estratto di vaniglia
180 g farina bianca
0.5 cucchiaino lievito in polvere
200 g gocce di cioccolato

Preparazione (7 passaggi)

Mescolare burro e zucchero

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere 150g di burro e 150g di zucchero di canna nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 4.

Aggiungere uovo ed estratto di vaniglia

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Aggiungere farina, lievito in polvere e sale

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 180-200g di farina, ½ cucchiaino di lievito in polvere e ¼ cucchiaino di sale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Non mescolare troppo a lungo in modo che l'impasto non diventi gommoso.

Aggiungere le gocce di cioccolato

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere 200g di gocce di cioccolato e mescolare per 10 sec./Modalità Antiorario velocità 2.

Raffreddare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola, coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte.

Formare e cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore (160°C aria calda). Formare delle palline di impasto di uguali dimensioni e adagiarle su teglie rivestite di carta da forno. Appiattire leggermente le palline. Cuocere i biscotti per 8-12 minuti, fino a doratura.