Strisce di Pollo con Patate alla Paprika
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo piatto di strisce di pollo con patate alla paprika è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per un pranzo in famiglia. La combinazione del pollo tenero con le patate dorate e il tocco affumicato della paprika lo rende un piatto molto appetibile. Io lo preparo spesso perché è veloce da fare e piace sempre a tutti. Si può accompagnare con riso bianco o un'insalata verde per un pasto completo. Se ti piace il pomodoro, puoi aggiungere qualche fetta al soffritto per dargli un tocco più succoso. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo pollo
-
4 pezzo patate
-
1 pezzo cipolla
-
1 pizzico paprika
-
Olio
-
1 pizzico sale
-
2 dientes aglio
-
1 pizzico prezzemolo
-
farina
-
1 pezzo uovo
-
1 cucharada sopera vino bianco
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione del pollo
Tagliare il pollo a striscioline sottili (julienne). Sbattere l'uovo in un piatto fondo. Passare le strisce di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nella farina, assicurandosi che siano ben coperte.
Tritare cipolla e aglio
Inserire la cipolla nel boccale e tritare 3 Sec./Velocità 5. Abbassare i residui dalle pareti del boccale con la spatola. Aggiungere gli spicchi d'aglio e tritare 3 Sec./Velocità 7. Abbassare i residui dalle pareti del boccale con la spatola.
Soffritto di cipolla e aglio
Aggiungere l'olio nel boccale e soffriggere la cipolla e l'aglio 3 Min./120°C/Velocità 1.
Dorare il pollo nella padella
In una padella a parte, dorare le strisce di pollo impanate in olio caldo. Mettere da parte il pollo quando è quasi cotto in un piatto, ma mantenere il soffritto nel boccale del Thermomix.
Tagliare e aggiungere le patate
Tagliare le patate a fettine sottili. Aggiungere le patate al soffritto nel boccale del Thermomix. Mescolare con la spatola per farle impregnare bene del soffritto.
Cuocere patate e pollo
Aggiungere la paprika e il vino bianco nel boccale. Programmare 15 Min./100°C/Antiorario/Velocità cucchiaio. Incorporare il pollo messo da parte, sale e prezzemolo a piacere. Cuocere 5 Min./100°C/Antiorario/Velocità cucchiaio, o fino a quando le patate saranno tenere e il pollo sarà completamente cotto.
Servire
Servire il pollo alla julienne caldo, accompagnato da riso bianco o un'insalata verde.
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Altre immagini
Creato da
Laura Rivera
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