Padella di Pollo e Verdure
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Una deliziosa padella di pollo e verdure.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
0.5 Stück Cipolla
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
1 Stück Peperoni rossi
-
1 Stück Peperoni gialli
-
250 g Broccoli
-
100 g Carote
-
100 g Riso a grani lunghi
-
Sale
-
1 Stück Doppi filetti di petto di pollo
-
Pepe
-
0.5 EL Olio
-
0.5 EL Fecola di patate
-
0.5 EL Salsa di soia
-
Prezzemolo per guarnire
Preparazione (8 passaggi)
Preparare le verdure
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a dadini. Tagliare i peperoni a pezzi. Dividere i broccoli in cimette, tagliare i gambi spessi a fette. Tagliare le carote a fette.
Cuocere il riso
Versare 400 ml di acqua nel boccale, salare e portare a ebollizione. Cuocere il riso per circa 8 minuti secondo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere i broccoli dopo circa 4 minuti. Scolare le verdure e farle sgocciolare.
Preparare la carne
Tagliare i filetti di pollo a listarelle, condire con sale e pepe.
Rosolare la carne
Scaldare l'olio in una padella. Rosolare la carne per circa 5 minuti fino a doratura e toglierla.
Rosolare la cipolla e l'aglio
Mettere 1 cipolla e 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Rosolare con 1 cucchiaio di olio per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere le verdure
Aggiungere i peperoni e rosolarli brevemente. Sfumare con brodo vegetale e portare a ebollizione. Aggiungere il pollo, le carote e i broccoli e portare a ebollizione.
Addensare la salsa
Mescolare 1 cucchiaio di fecola di patate con 1-2 cucchiai di acqua. Aggiungere alla padella, portare di nuovo a ebollizione e far sobbollire per circa 3 minuti.
Condire e servire
Condire con 1 cucchiaio di salsa di soia e pepe. Disporre sui piatti e guarnire con foglie di prezzemolo. Scolare eventualmente il riso e servirlo insieme.
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