Chili sostanzioso di manzo e fagioli
Zuppa
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Tempo di cottura
10 h
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Chili sostanzioso di manzo e fagioli è pronta in 10 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo chili sostanzioso di manzo e fagioli è uno dei preferiti dalla famiglia, soprattutto durante i mesi più freddi. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di carne macinata, peperoncino in polvere, cumino e fagioli crea un piatto ricco e saporito, perfetto per una serata accogliente. È ottimo anche per la preparazione dei pasti, poiché il giorno dopo ha un sapore ancora migliore. Sentiti libero di regolare la quantità di peperoncino in polvere a tuo piacimento per un tocco più piccante. Questo chili è perfetto per una cena informale o una cena in comune con gli amici.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 tablespoon olio d'oliva
-
0.5 pezzo cipolla grande, tritata grossolanamente
-
2 teaspoon aglio fresco tritato finemente
-
1.5 pounds carne macinata
-
2 tablespoon peperoncino in polvere
-
1 tablespoon cumino macinato
-
0.5 teaspoon sale kosher
-
0.125 teaspoon pepe nero macinato
-
2 lattina fagioli neri, risciacquati e scolati (15 once)
-
2 lattina fagioli rossi, risciacquati e scolati (15 once)
-
2 lattina pomodori a cubetti con peperoncini verdi, non scolati (14,5 once)
Preparazione (5 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere ½ cipolla grande, tritata grossolanamente, nel boccale e tritare per 3 sec/velocità 5.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e 2 cucchiaini di aglio fresco tritato finemente nel boccale. Soffriggere per 3 min/120°C/velocità 1.
Rosolare la carne macinata
Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 ½ libbre di carne macinata, 2 cucchiai di peperoncino in polvere, 1 cucchiaio di cumino macinato, ½ cucchiaino di sale kosher e ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato; cuocere, mescolando occasionalmente, fino a quando la carne non sarà leggermente dorata e sbriciolata, da 5 a 8 minuti. Scolare il grasso in eccesso.
Combinare gli ingredienti nel Thermomix
Trasferire il composto di carne rosolata nel boccale del Thermomix. Aggiungere 2 barattoli (15 once) di fagioli neri, risciacquati e scolati, 2 barattoli (15 once) di fagioli rossi, risciacquati e scolati, e 2 barattoli (14,5 once) di pomodori a cubetti con peperoncini verdi, non scolati.
Cuocere il chili
Cuocere a fuoco basso per 8 ore. Impostare il Thermomix su 8 ore/90°C/Velocità 1/Reverse.
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Altre immagini
Creato da
Olivia Martinez
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