Zuppa Aromatica di Noodles al Manzo

Descrizione

Questa aromatica zuppa di noodles al manzo, ispirata al classico pho vietnamita, è un piatto confortante e saporito, perfetto per una serata fredda. Il ricco brodo di manzo, infuso con spezie riscaldanti come la cannella e l'anice stellato, crea una base profondamente soddisfacente per teneri noodles di riso e bistecca di controfiletto affettata finemente. Adoro come le erbe fresche e una spruzzata di lime illuminano il piatto, aggiungendo un tocco vibrante. È una ricetta sorprendentemente facile da preparare a casa e il Thermomix® semplifica il processo di creazione di un brodo complesso e delizioso. Sentiti libero di regolare la quantità di peperoncino a tuo piacimento!

Ingredienti (16 ingredienti)

• 1 l brodo di manzo a basso contenuto di sale
• 1 pezzo cipolla grande
• 1 pezzo zenzero grande come un pollice
• 1 pezzo stecca di cannella
• 2 pezzo anice stellato
• 1 cucchiaino semi di coriandolo
• 0.5 cucchiaino chiodi di garofano
• 230 g bistecca di controfiletto
• 1 cucchiaino zucchero di palma
• 1 cucchiaio salsa di pesce
• 1.5 cucchiaio salsa di soia
• 200 g noodles di riso piatti
• 2 pezzo cipollotti
• 1 pezzo peperoncino rosso piccolo (occhio di uccello)
• 1 handful basilico tailandese
• 1 pezzo lime

Preparazione (6 passaggi)

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