Sablés con Gocce di Cioccolato

Name: Sablés con Gocce di Cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g farina; 100 g gocce di cioccolato; 50 g zucchero; 50 g burro; 1 bustina zucchero vanigliato; 1 pezzo uovo; 1 c. à c. lievito; 0.5 c. à c. sale o sale fino

Biscotti

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Tempo di cottura

32 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Sablés con Gocce di Cioccolato è pronta in 32 min e produce 20 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi sablés con gocce di cioccolato sono una vera delizia! Li preparo spesso per la merenda dei bambini o per accompagnare un caffè. La ricetta è super semplice e veloce, perfetta per le voglie golose dell'ultimo minuto. Con il Thermomix®, l'impasto è pronto in un batter d'occhio. Mi piace particolarmente la loro consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. Si possono variare i piaceri aggiungendo nocciole tritate o scorze d'arancia. Questi biscotti sono perfetti per un piccolo piacere dolce in qualsiasi momento della giornata. Una vera delizia per tutta la famiglia!

Ingredienti (8 ingredienti)

150 g farina
100 g gocce di cioccolato
50 g zucchero
50 g burro
1 bustina zucchero vanigliato
1 pezzo uovo
1 c. à c. lievito
0.5 c. à c. sale o sale fino

Preparazione (6 passaggi)

Miscela degli ingredienti umidi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix®, aggiungere 50 g di burro morbido, 1 uovo, 50 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4.

Aggiunta degli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 5

Aggiungere gradualmente 150 g di farina, ½ cucchiaino di sale o sale fino e 1 cucchiaino di lievito nel boccale del Thermomix®. Mescolare per 30 Sek./Stufe 5.

Incorporazione delle gocce di cioccolato

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere 100 g di gocce di cioccolato nel boccale del Thermomix®. Mescolare delicatamente per 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 per non rompere le gocce.

Formazione delle palline e preparazione alla cottura

Preriscaldare il forno tradizionale a 180°C. Su una teglia rivestita di carta forno, formare delle piccole palline di impasto e appiattirle molto leggermente a mano.

Cottura in forno

Infornare la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, controllando la cottura. Il tempo può variare a seconda della consistenza desiderata.