Ciambelle alla Zucca Speziate

Name: Ciambelle alla Zucca Speziate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 cups farina multiuso; 0.5 tazza zucchero di canna; 2 teaspoons mix di spezie per torta di zucca; 1.5 teaspoons lievito in polvere; 0.5 teaspoon sale; 0.25 teaspoon bicarbonato di sodio; 0.75 tazza purea di zucca; 2 pezzo uova; 0.25 tazza latte; 0.25 tazza burro, ammorbidito; 1 tazza zucchero a velo, setacciato; 0.25 teaspoon estratto di vaniglia; 0.5 teaspoon mix di spezie per torta di zucca; 4 teaspoons latte, o quanto basta

Piatto Dolce

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Ciambelle alla Zucca Speziate è pronta in 45 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste ciambelle alla zucca speziate sono una delizia autunnale! Le preparo da anni e spariscono sempre velocemente. La purea di zucca aggiunge una deliziosa umidità e una sottile dolcezza, mentre il mix di spezie per torta di zucca conferisce loro quel sapore caldo e confortante che tutti desideriamo in autunno. Sono perfette per un brunch del fine settimana o un dessert festivo. La glassa aggiunge un tocco di dolcezza e le rende ancora più speciali. Queste ciambelle sono meglio gustate fresche, ma possono anche essere conservate in un contenitore ermetico per un giorno o due. Buon appetito!

Ingredienti (14 ingredienti)

2 cups farina multiuso
0.5 tazza zucchero di canna
2 teaspoons mix di spezie per torta di zucca
1.5 teaspoons lievito in polvere
0.5 teaspoon sale
0.25 teaspoon bicarbonato di sodio
0.75 tazza purea di zucca
2 pezzo uova
0.25 tazza latte
0.25 tazza burro, ammorbidito
1 tazza zucchero a velo, setacciato
0.25 teaspoon estratto di vaniglia
0.5 teaspoon mix di spezie per torta di zucca
4 teaspoons latte, o quanto basta

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il forno e le teglie

Preriscaldare il forno a 190 gradi C. Ungere leggermente 2 teglie. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Combinare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 tazze di farina multiuso, ½ tazza di zucchero di canna, 2 cucchiaini di mix di spezie per torta di zucca, 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere, ½ cucchiaino di sale e ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4.

Aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere ¾ di tazza di purea di zucca, 2 uova, ¼ di tazza di latte e ¼ di tazza di burro ammorbidito nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino a completo incorporamento. Usare la spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.

Formare le ciambelle sulle teglie

Versare il composto di zucca in una sac à poche dotata di una punta a stella grande con un'apertura di 1/2 pollice. Formare cerchi di 3 pollici sulle teglie preparate. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Cuocere le ciambelle

Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura, per circa 13 minuti. Trasferire le ciambelle su una griglia per farle raffreddare. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 tazza di zucchero a velo setacciato, ½ cucchiaino di mix di spezie per torta di zucca e ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 5 Sec./Stufe 3. Aggiungere gradualmente 4 cucchiaini di latte, o quanto basta, e mescolare per altri 5 Sec./Stufe 3 fino a raggiungere la consistenza desiderata per la glassa.