Pollo agli Agrumi con Cipolla Rossa Arrosto

Name: Pollo agli Agrumi con Cipolla Rossa Arrosto
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo arancia; 1 pezzo limone; 4 cucchiaio marmellata a taglio fine; 2 cucchiaio olio d'oliva; 4 pezzo filetti di petto di pollo disossati; 3 pezzo cipolle rosse medie; 200 g couscous; 1 cucchiaio prezzemolo fresco

Secondo Piatto

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo pollo agli agrumi con cipolle rosse arrosto è un secondo piatto delizioso e facile da preparare. La combinazione di arancia, limone e marmellata crea una glassa dolce e piccante che si abbina perfettamente al pollo. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Le cipolle rosse diventano meravigliosamente caramellate nel forno, aggiungendo un tocco di dolcezza. Servire con couscous per un pasto completo e soddisfacente. È perfetto per una cena infrasettimanale o una riunione informale del fine settimana.

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo arancia
1 pezzo limone
4 cucchiaio marmellata a taglio fine
2 cucchiaio olio d'oliva
4 pezzo filetti di petto di pollo disossati
3 pezzo cipolle rosse medie
200 g couscous
1 cucchiaio prezzemolo fresco

Preparazione (6 passaggi)

Preparare la Marinata agli Agrumi

Tagliare l'arancia e il limone a metà. Spremere il succo da metà di ogni frutto in una piccola ciotola. Aggiungere la marmellata e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condire bene e mettere da parte.

Preparare Pollo e Cipolle

Tagliare le cipolle rosse a spicchi. Praticare 3-4 tagli diagonali su ogni petto di pollo.

Combinare gli Ingredienti per la Cottura

Mettere il pollo e la cipolla in una grande pirofila o teglia. Tagliare le restanti metà di arancia e limone a spicchi sottili, disporle intorno al pollo e alla cipolla e versare sopra il composto di marmellata. Condire con pepe nero.

Cuocere Pollo e Cipolle

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C (Gas Mark 6/forno ventilato 180°C) per 30-35 minuti fino a doratura e cottura completa.

Preparare il Couscous

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 200g di couscous e la quantità di acqua specificata sulla confezione nella ciotola. Cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Dopo la cottura, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di prezzemolo fresco. Mescolare bene per 10 Sec./Stufe 3.

Servire

Mettere un petto di pollo su ogni piatto, circondare con gli spicchi di cipolla e frutta e versare i succhi sopra. Servire il couscous in una ciotola.