Clafoutis con Pesche e Lamponi

Name: Clafoutis con Pesche e Lamponi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 60 g fecola di mais; 1 bustina zucchero vanigliato; 1 pizzico sale o sale fino; 200 g panna fresca; 0.25 l latte; 200 g pesca sciroppata; 3 pezzo uova; 125 g zucchero a velo o zucchero semolato; 20 g lamponi

Dolce zuccherato

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Clafoutis con Pesche e Lamponi è pronta in 40 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo clafoutis con pesche e lamponi è un dessert estivo semplice e delizioso, perfetto per un brunch domenicale o una merenda golosa. Adoro la combinazione della dolcezza delle pesche e dell'acidità dei lamponi, il tutto in una pasta morbida e leggermente vanigliata. La preparazione è rapida con il Thermomix®, e la cottura al forno dà un risultato dorato e appetitoso. Questo clafoutis è ideale per utilizzare delle pesche di stagione e impressionare i vostri ospiti senza passare delle ore in cucina. Una vera delizia!

Ingredienti (9 ingredienti)

60 g fecola di mais
1 bustina zucchero vanigliato
1 pizzico sale o sale fino
200 g panna fresca
0.25 l latte
200 g pesca sciroppata
3 pezzo uova
125 g zucchero a velo o zucchero semolato
20 g lamponi

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione della frutta

Pulire delicatamente 20 g di lamponi. Tagliare 200 g di pesche sciroppate a pezzetti. Imburrare una pirofila da 25 centimetri di diametro adatta al forno.

Miscela degli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, versare 60 g di fecola di mais, 125 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale. Mescolare 10 Sek./Stufe 4.

Aggiunta delle uova e dei liquidi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 3 uova nel boccale del Thermomix. Mescolare 20 Sek./Stufe 4.

Incorporazione del latte e della panna

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere gradualmente ¼ l di latte e 200 g di panna fresca nel boccale del Thermomix. Mescolare 30 Sek./Stufe 3, fino ad ottenere una pasta fluida.

Assemblaggio e cottura

Disporre i pezzetti di pesche sciroppate e i lamponi sul fondo della pirofila imburrata. Versare la pasta sulla frutta. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.