Pasta frolla classica

Name: Pasta frolla classica
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Farina; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 75 g Margarina o burro; 75 g Zucchero; 1 Pkt. Zucchero vanigliato; 1 pezzo Uovo/Uova

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questa pasta frolla è un vero tuttofare ed è la base per molte torte e biscotti deliziosi. La preparo così da anni e riesce sempre! La preparazione nel Thermomix® è super facile e veloce. L'impasto è bello friabile e facile da lavorare. Perfetto per una torta di frutta, una quiche o ovviamente per i biscotti di Natale. Grazie al breve tempo di raffreddamento, può essere preparato anche spontaneamente. Un must assoluto per ogni appassionato di panificazione!

Ingredienti (6 ingredienti)

200 g Farina
1 cucchiaino Lievito in polvere
75 g Margarina o burro
75 g Zucchero
1 Pkt. Zucchero vanigliato
1 pezzo Uovo/Uova

Preparazione (4 passaggi)

Mescolare farina e lievito in polvere

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 200 g di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 10 secondi/velocità 4.

Aggiungere gli ingredienti rimanenti e impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 75 g di margarina o burro a fiocchetti, 75 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1 uovo e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

120

Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per circa 30 minuti.

Lavorare l'impasto

Stendere l'impasto raffreddato su una superficie di lavoro infarinata e lavorare ulteriormente a piacere (ad es. come fondo per torte o per biscotti).