Composizione di Kaki con Feta e Melograno

Name: Composizione di Kaki con Feta e Melograno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Melograno; 50 g Pinoli; 1 Arancia; 4 Kaki; 100 g Feta; 15 g Menta; 1 Prise(n) Sale; 1 Prise(n) Pepe dal Mulino

Insalata

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa insalata di kaki con feta e melograno è un antipasto vegetariano con aromi mediterranei, preparato nel Thermomix®. La combinazione di kaki dolce, feta salata e croccanti chicchi di melograno rende questa insalata un'esperienza di gusto speciale. In soli 20 minuti il piatto è pronto per 4 persone. Ideale come pasto leggero, finger food o come parte di un menu autunnale o natalizio.

Ingredienti (8 ingredienti)

0.5 Melograno
50 g Pinoli
1 Arancia
4 Kaki
100 g Feta
15 g Menta
1 Prise(n) Sale
1 Prise(n) Pepe dal Mulino

Preparazione (5 passaggi)

Tostare i pinoli

Tostare 50 g di pinoli in una padella senza grassi fino a doratura, quindi metterli da parte. Nessun utilizzo del Thermomix in questa fase.

Spremere l'arancia

Spremere 1 arancia. Raccogliere il succo d'arancia in una ciotola piccola. Nessun utilizzo del Thermomix in questa fase.

Tritare la menta

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Lavare 15 g di menta, asciugarla tamponando e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5. Quindi trasferire.

Preparare i Kaki

Lavare i 4 Kaki e tagliarli a fette molto sottili in senso trasversale. Disporre le fette di Kaki su 4 piatti. Nessun utilizzo del Thermomix in questa fase.

Impiattare

Sbriciolare i 100 g di Feta e versarli sopra i Kaki. Cospargere con i chicchi di melograno e i pinoli tostati e irrorare con il succo d'arancia. Cospargere con la menta tritata e condire con sale e pepe dal mulino. Nessun utilizzo del Thermomix in questa fase.