Composta di Cipolle Rosse e Pomodorini

Name: Composta di Cipolle Rosse e Pomodorini
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Cipolla/e rossa/e; 15 l Pomodorino/i; 20 c. à soupe Olio d'oliva; 1 pezzo Materia grassa vegetale (tipo margarina) al 60% di mg; 20 cl Acqua; a piacere Sale; a piacere Pepe

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Adoro questa composta di cipolle rosse e pomodorini! È un contorno perfetto per carni grigliate o piatti vegetariani. La dolcezza delle cipolle caramellate si sposa a meraviglia con l'acidità dei pomodorini. La preparo spesso in estate, quando i pomodori sono al loro culmine. È così semplice e veloce da fare con il Thermomix®! Si può anche servire su crostini per l'aperitivo. Una vera delizia, e così facile da preparare!

Ingredienti (7 ingredienti)

2 pezzo Cipolla/e rossa/e
15 l Pomodorino/i
20 c. à soupe Olio d'oliva
1 pezzo Materia grassa vegetale (tipo margarina) al 60% di mg
20 cl Acqua
a piacere Sale
a piacere Pepe

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione delle cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

2 cipolle rosse tagliate a fettine sottili nel boccale. Programmare 3 Sek./Stufe 5 per tritarle finemente.

Far soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 20 cucchiai di olio d'oliva e 1 materia grassa vegetale (tipo margarina) al 60% di mg nel boccale. Programmare 3 Min./120°C/Stufe 1 per far soffriggere le cipolle.

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