Composta di Amarene per Torte
Dolce
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa ricetta per composta di amarene è un dessert fruttato, facile da preparare con il Thermomix®. La combinazione di ciliegie, cannella e limone crea un'armoniosa esperienza di gusto. La composta è ideale come ripieno per torte o come contorno per il gelato. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
Ingredienti (5 ingredienti)
-
1 Glas Amarena / Amarene
-
45 g Fecola di patate
-
1 Pr. Cannella
-
0.5 Stück Limone / Limoni (Succo)
-
60 g Zucchero
Preparazione (6 passaggi)
Raccogliere il succo di ciliegie
Scolare le amarene in un colino e raccogliere il succo in un contenitore separato. Assicurati di avere il succo di ciliegie raccolto pronto per il passaggio successivo.
Mescolare gli ingredienti
Mettere 45 g di fecola di patate, 1 pizzico di cannella, 0.5 limoni (succo) e 60 g di zucchero insieme al succo di ciliegie raccolto nel boccale.
Addensare il succo di ciliegie
Cuocere la miscela di fecola di patate, cannella, succo di limone, zucchero e succo di ciliegie nel boccale per 7 Min./100°C/Velocità 2 fino a quando il succo si sarà addensato. Lasciare il misurino inserito.
Aggiungere le ciliegie
Aggiungere le amarene sgocciolate (1 vasetto) nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola. 30 Sec./Rotazione a sinistra/Velocità 1.
Lasciare raffreddare
Trasferire la massa di ciliegie dal boccale in una ciotola e lasciarla raffreddare completamente.
Distribuire a forma di cupola e raffreddare
Posizionare il fondo inferiore su un piatto per torte e distribuire la massa di ciliegie raffreddata a forma di cupola con una distanza di un cm dal bordo. Mettere un anello per torte intorno e raffreddare la torta.
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