Name: Biscotti con Noci Macadamia e Mirtilli Rossi
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 125 g Margarina; 125 g Zucchero di canna; 1 Uovo; 175 g Farina; 1 TL Lievito in polvere; 1 Prise Sale iodato; 100 g Cioccolato bianco; 75 g Noci macadamia (anche volentieri salate); 30 g Mirtilli rossi essiccati; Carta da forno

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Tempo di cottura

42 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi biscotti con noci macadamia e mirtilli rossi sono un delizioso snack di biscotti, che è rapidamente preparato nel Thermomix®. Gli ingredienti principali sono margarina, zucchero di canna, uova, farina e noci macadamia. In soli 42 minuti si creano circa 20 porzioni. Ideale come finger food con il caffè, come dessert o per la tavola invernale del caffè.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare la margarina, lo zucchero e l'uovo

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere 125 g di margarina, 125 g di zucchero di canna e 1 uovo nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 4 fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Mescolare la farina, il lievito in polvere e il sale

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Mettere 175 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale iodato nel boccale e mescolare per 15 sec./vel. 3. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere la miscela di farina agli altri ingredienti nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

Preparare il cioccolato e le noci

Tritare grossolanamente 100 g di cioccolato bianco e 75 g di noci macadamia. Preparare il cioccolato tritato e le noci insieme a 30 g di mirtilli rossi essiccati.

Mescolare il cioccolato, le noci e i mirtilli rossi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Mettere il cioccolato tritato, le noci macadamia e i mirtilli rossi nel boccale e mescolare per 10 sec./Antiorario/vel. 2. Aiutare con la spatola.

Formare e cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 200 °C (aria calda: 180 °C). Mettere l'impasto a cucchiaiate con distanza su teglie rivestite con carta da forno, schiacciare leggermente a piacere con il dorso di un coltello o con la mano. Cuocere i biscotti al cioccolato nel forno preriscaldato per 12-17 minuti fino a doratura chiara. I biscotti al cioccolato possono uscire dal forno ancora un po' morbidi. Lasciar raffreddare sulla teglia.