Zuppa di Salsiccia e Manzo Sostanziosa
Zuppa
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa zuppa di salsiccia e manzo sostanziosa è il perfetto cibo confortante per una giornata fredda. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. La combinazione di carne macinata, salsiccia e formaggio cremoso crea un sapore ricco e soddisfacente. È veloce da preparare, rendendola ideale per un pasto infrasettimanale. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come mais o piselli per un sapore e un nutrimento extra. Questa zuppa è ottima anche per utilizzare la salsiccia cotta avanzata. È un modo delizioso e facile per riscaldarsi in una fredda serata!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
225 g manzo macinato
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225 g salsiccia macinata
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0.5 tazza cipolla a dadini
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1420 ml brodo di pollo
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2 tazza patate a cubetti
-
1.5 tazza carote tritate finemente
-
2 spicchio aglio, tritato
-
1 cucchiaino prezzemolo essiccato
-
1 cucchiaino basilico essiccato
-
sale e pepe nero macinato
-
1.5 tazza latte
-
2 cucchiaio farina multiuso
-
0.5 tazza panna acida
-
2 tazza formaggio fuso a cubetti
-
1 tazza pomodori a cubetti
Preparazione (7 passaggi)
Rosolare la Carne e le Cipolle
Mettere il manzo macinato e la salsiccia in una padella e cuocere a fuoco medio fino a doratura, per circa 5 minuti. Scolare il grasso in eccesso. Mettere da parte.
Tritare la Cipolla
Aggiungere la cipolla a dadini nella ciotola e tritare per 3 Sec. / Livello 5.
Unire gli Ingredienti e Far Sobbollire
Aggiungere la miscela di manzo e salsiccia rosolata, il brodo di pollo, le patate a cubetti, le carote tritate finemente, l'aglio tritato, il prezzemolo essiccato, il basilico essiccato, il sale e il pepe nero macinato nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 15 Min. / 100°C / Livello 1.
Mescolare Latte e Farina
In una piccola ciotola, sbattere insieme il latte e la farina multiuso fino a che non saranno lisci. Questo impedirà la formazione di grumi nella zuppa.
Addensare la Zuppa
Versare la miscela di latte e farina nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 5 Min. / 90°C / Livello 2.
Aggiungere Formaggio e Panna Acida
Aggiungere il formaggio fuso a cubetti e la panna acida nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 2 Min. / 60°C / Livello 2 / Linkslauf. Questo impedirà al formaggio di cagliare.
Servire
Versare la zuppa nelle ciotole da portata e guarnire ogni porzione con dei pomodori a cubetti. Servire subito e gustare!
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Creato da
Charlotte Walker
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