Sostanziosa Zuppa di Patate
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa sostanziosa zuppa di patate è un vero comfort food! Mi piace particolarmente cucinarla quando fuori fa freddo e brutto tempo. La preparazione è semplicissima e, grazie al Thermomix®, è un gioco da ragazzi. Le patate e le carote rendono la zuppa bella cremosa, il mix per zuppa dona una nota speziata e i wurstel viennesi la rendono un pasto completo. Chi lo desidera può anche affinare la zuppa con una cucchiaiata di panna acida o prezzemolo fresco. Si prepara meravigliosamente e riscaldata è quasi ancora più buona!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
1 kg Patata/e
-
4 pezzo Carota/e
-
1 mazzetto Mix per zuppa
-
2 cucchiaio Polvere di brodo vegetale
-
3 Paar Wurstel viennesi
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le verdure
Sbucciare le patate e le carote e tagliarle a pezzi grossolani. Pulire anche il mix per zuppa e tagliarlo grossolanamente.
Tritare le verdure
Mettere nel boccale le patate, le carote e il mix per zuppa preparati e tritare per 5 sec./velocità 5.
Cuocere le verdure
Versare nel boccale tanta acqua da coprire a filo le verdure. Aggiungere la polvere di brodo vegetale e cuocere per 20 min./100°C/velocità 1.
Frullare la zuppa
Frullare la zuppa per 30 sec./velocità 8-10, aumentando lentamente la velocità fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiustare di sapore la zuppa
Aggiustare di sale e brodo vegetale la zuppa. Se la zuppa è troppo densa, aggiungere un po' d'acqua e mescolare per 5 sec./velocità 3.
Aggiungere i wurstel
Tagliare a rondelle i wurstel viennesi, metterli nel boccale e scaldare per 2 min./90°C/rotazione a sinistra velocità 1.
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Altre immagini
Creato da
Laura Bauer
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