Saporita zuppa cremosa di patate con salsiccia

Name: Saporita zuppa cremosa di patate con salsiccia
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Patate, farinose; 2 pezzo Carota(e); 1 mazzetto Cipollotto(i); 1 cucchiaio Burro; 1.5 l Brodo vegetale; 1 cucchiaio Maggiorana, essiccata; 150 g Panna da montare; 2 cucchiaio Senape di Digione; 5 pezzo Salsiccia viennese

Zuppa

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa zuppa cremosa di patate con salsiccia è un vero comfort food! Mi piace prepararla soprattutto quando fuori fa freddo. Le patate rendono la zuppa bella e cremosa, la senape le conferisce un piacevole tocco piccante e le salsicce la trasformano in un piatto completo. La preparazione è super facile e veloce, soprattutto con il Thermomix®. Ideale per un pranzo o una cena veloce. Chi lo desidera può cospargere un po' di prezzemolo fresco. Un must assoluto per tutti gli amanti della zuppa!

Ingredienti (9 ingredienti)

800 g Patate, farinose
2 pezzo Carota(e)
1 mazzetto Cipollotto(i)
1 cucchiaio Burro
1.5 l Brodo vegetale
1 cucchiaio Maggiorana, essiccata
150 g Panna da montare
2 cucchiaio Senape di Digione
5 pezzo Salsiccia viennese

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le verdure

Pulire le patate, le carote e i cipollotti e tagliarli a pezzetti.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere il burro nel boccale e sciogliere per 2 min./120°C/velocità 1. Aggiungere le verdure tagliate e farle soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

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