Pasta a Gomito con Cremosa Salsa di Porri e Prosciutto
Insalata di Riso o Pasta
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Un piatto di pasta semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena in famiglia.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
350 g Pasta a Gomito
-
2 Stangen Porro
-
200 g Prosciutto Cotto
-
200 ml Panna Fresca
-
200 ml Latte Intero
-
1 EL Burro
-
1 EL Olio Vegetale
-
2 TL Brodo Granulare
-
Sale
-
Pepe
-
Parmigiano o Emmental
Preparazione (7 passaggi)
Cuocere la pasta
Inserire 350g di pasta a gomito nel cestello. Versare 1000ml di acqua nel boccale, inserire il cestello e cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. /100°C/Velocità 1/Tempo di cottura secondo le istruzioni sulla confezione
Tritare i porri
Tagliare 2 porri a rondelle di circa 1 cm di spessore e metterli nel boccale. Tritare 3 sec./Velocità 5.
Soffriggere i porri
Aggiungere 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio vegetale. Soffriggere 3 min./120°C/Velocità 1.
Aggiungere panna e latte
Aggiungere 200 ml di panna e 200 ml di latte.
Cuocere la salsa
Aggiungere 2 cucchiaini di brodo granulare. Cuocere 5 min./90°C/Velocità 2.
Rosolare il prosciutto e aggiungerlo
Tagliare 200 g di prosciutto cotto a cubetti e rosolarli in una padella separata. Aggiungere il prosciutto rosolato nel boccale e mescolare 2 min./90°C/Soft stirring.
Condire
Aggiustare di sale e pepe.
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