Coquillettes à la sauce crémeuse au poireau et au jambon
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
20 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Ingrédients (11 ingrédients)
-
350 g Coquillettes
-
2 Stangen Poireau
-
200 g Jambon cuit
-
200 ml Crème fraîche
-
200 ml Lait entier
-
1 EL Beurre
-
1 EL Huile végétale
-
2 TL Bouillon de légumes granulé
-
Sel
-
Poivre
-
Parmesan ou Emmental
Préparation (7 étapes)
Cuire les pâtes
Mettre 350g de coquillettes dans le panier de cuisson. Verser 1000ml d'eau dans le bol mélangeur, insérer le panier de cuisson et cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. /100°C/Stufe 1/Temps de cuisson selon les instructions sur l'emballage
Hacher le poireau
Couper 2 poireaux en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 Sek./Stufe 5.
Faire revenir le poireau
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Faire revenir 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter la crème et le lait
Ajouter 200 ml de crème et 200 ml de lait.
Cuire la sauce
Ajouter 2 cuillères à café de bouillon de légumes granulé. Cuire 5 Min./90°C/Stufe 2.
Faire revenir le jambon et l'incorporer
Couper 200 g de jambon cuit en dés et le faire revenir dans une poêle séparée. Ajouter le jambon frit dans le bol mélangeur et mélanger 2 Min./90°C/Sanftrührstufe.
Assaisonner
Assaisonner avec du sel et du poivre.
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