Name: Cotoletta di maiale con funghi alla panna
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pezzo Cotoletta di maialeCotoletta di prosciutto; 400 g Funghi; Sale; Pepe; 2 vasetto Panna; 1 cubetto Brodo; 1 pezzo Cipolla/e grande/i; Legante per salsaPane grattugiato chiaro; 3 pezzo Uovo/a; Latte

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Tempo di cottura

30 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa ricetta per la cotoletta di maiale con cremosa salsa ai funghi alla panna è un vero classico, che ha sempre un ottimo sapore! Mi piace prepararla quando devo fare in fretta e voglio comunque qualcosa di sostanzioso in tavola. Le cotolette vengono fritte fino a diventare belle croccanti e la salsa acquista una meravigliosa cremosità grazie ai funghi freschi e alla panna. Come contorno si abbinano crocchette o patatine fritte, ma anche un'insalata fresca è un ottimo complemento. Un piatto preferito assoluto per tutta la famiglia! La preparazione è semplice e garantita.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le cotolette

Condire le cotolette di maiale su entrambi i lati con sale e pepe. In un piatto fondo sbattere le uova con un po' di latte. Mettere il pangrattato in un altro piatto. Passare prima le cotolette nel latte e uova, poi nel pangrattato in modo che siano completamente ricoperte. Mettere da parte.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare, dividere in quarti e mettere la cipolla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare i funghi

Impostazione Thermomix®

4 sec/Velocità 4

Pulire i funghi e metterli nel boccale. Tritare per 4 sec./velocità 4. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare la salsa ai funghi

Mettere le cipolle e i funghi tritati in una padella e soffriggerli con un po' di olio. Quindi aggiungere la panna, il dado da brodo e il legante per salse secondo necessità.