Crema di Finocchi e Patate

Name: Crema di Finocchi e Patate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Finocchi; 2 pezzo Patate; 1 pezzo Cipolla; 3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 1 q.b. Sale; 1 q.b. Pepe nero; 50 g Gherigli di noci; 100 ml Panna fresca liquida; 500 ml Acqua

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Crema di Finocchi e Patate è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Diese cremige Fenchel-Kartoffel-Suppe ist ein wahrer Genuss! Ich mache sie besonders gerne im Herbst, wenn der Fenchel Saison hat. Die Süße des Fenchels harmoniert wunderbar mit der Kartoffel und der milden Zwiebel. Ein Schuss Olivenöl extra vergine und ein paar gehackte Walnüsse runden das Gericht perfekt ab. Die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach und schnell. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise für ein festliches Menü. Wer mag, kann noch etwas frische Petersilie darüber streuen.

Ingredienti (9 ingredienti)

2 pezzo Finocchi
2 pezzo Patate
1 pezzo Cipolla
3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
1 q.b. Sale
1 q.b. Pepe nero
50 g Gherigli di noci
100 ml Panna fresca liquida
500 ml Acqua

Preparazione (6 passaggi)

Fenchel, Kartoffeln und Zwiebel vorbereiten

Fenchel waschen, das Grün entfernen und in Stücke schneiden. Beschädigte oder sehr harte äußere Schichten entfernen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und vierteln.

Zwiebel zerkleinern und andünsten

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Gemüse hinzufügen und kochen

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Die vorbereiteten Fenchelstücke und Kartoffelwürfel in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 500 ml Wasser hinzufügen und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

1500