Pollo Cremoso con Funghi in Stile Brasiliano

Name: Pollo Cremoso con Funghi in Stile Brasiliano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Petti di pollo (senza pelle e senza grasso); 300 g Funghi champignon; 250 ml Panna liquida (Crema di latte); 1 puñado Riso; 1 pezzo Cipolla piccola; Salsa di pomodoro; Olio; Patate paglia

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo cremoso con funghi è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pasto veloce durante la settimana o una cena speciale. La ricetta, ispirata alla cucina brasiliana, combina la morbidezza del pollo con la ricchezza della panna e il tocco terroso dei funghi. Io lo preparo spesso perché è molto facile da fare e trionfa sempre in casa. Inoltre, si può accompagnare con riso bianco o patate paglia per un'esperienza ancora più completa. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! È una ricetta che si prepara in poco tempo ed è ideale per ogni occasione.

Ingredienti (8 ingredienti)

2 pezzo Petti di pollo (senza pelle e senza grasso)
300 g Funghi champignon
250 ml Panna liquida (Crema di latte)
1 puñado Riso
1 pezzo Cipolla piccola
Salsa di pomodoro
Olio
Patate paglia

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il pollo

Tagliare i petti di pollo a dadini piccoli e condirli con sale e pepe a piacere. Mettere da parte.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Introdurre la cipolla piccola nel boccale del Thermomix e tritare per 3 secondi a velocità 5.

Soffriggere la cipolla e il pollo

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio al boccale del Thermomix insieme alla cipolla tritata e soffriggere per 3 minuti a 120°C a velocità 1. Quindi, aggiungere il pollo a pezzetti e soffriggere per 5 minuti a 120°C a velocità 1.

180

Aggiungere salsa di pomodoro e funghi champignon

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1 100

Incorporare un paio di cucchiai di salsa di pomodoro e i funghi champignon affettati nel boccale del Thermomix. Cuocere per 3 minuti a 100°C a velocità 1.

180

Aggiungere la panna e ridurre

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 1 90

Versare la panna liquida (crema di latte) nel boccale del Thermomix e cuocere per 5 minuti a 90°C a velocità 1, senza il misurino, affinché la salsa si riduca e si addensi.

300

Cuocere il riso (contorno)

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 4 100

Mettere il riso nel cestello. Versare 500 ml di acqua nel boccale, posizionare il cestello con il riso all'interno e programmare 20 minuti/100°C/velocità 4.

1200