Pasta Cremosa con Funghi di Bosco
Cucina studentesca
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Questa ricetta Thermomix® per Pasta Cremosa con Funghi di Bosco è pronta in 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo cremoso piatto di pasta con funghi di bosco è una vera delizia e super veloce da preparare! Adoro come le diverse varietà di funghi insieme alla panna creano una salsa incredibilmente aromatica. Perfetto per una serata accogliente o quando si ha fretta. Il prezzemolo fresco aggiunge quel tocco in più. Chi lo desidera, può cospargere un po' di formaggio grattugiato sopra. Un piatto semplice, ma incredibilmente gustoso, che piacerà sicuramente a tutti!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
500 g Pasta secca
-
500 g Funghi misti (Champignon, ostriche, funghi selvatici, porcini ecc.)
-
1.5 vasetto Panna
-
1 pezzo Scalogno
-
100 g Pancetta
-
1 spicchio Spicchio/i d'aglio
-
1 cucchiaino Timo essiccato
-
1 mazzetto Prezzemolo fresco
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
Olio d'oliva
Preparazione (7 passaggi)
Cuocere la pasta
Cuocere 500 g di pasta in una pentola con acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione al dente. Nel frattempo, continuare con la preparazione della salsa.
Tritare lo scalogno e l'aglio
Mettere 1 scalogno sbucciato nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per altri 3 sec./vel 7. Spingere tutto verso il basso dal bordo con la spatola.
Soffriggere la pancetta
Aggiungere 100 g di cubetti di pancetta e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Rosolare i funghi
Mettere 500 g di funghi misti, puliti e tagliati a pezzetti nel boccale e rosolare per 5 min./120°C/antiorario vel 1.
Preparare la salsa cremosa
Aggiungere 1,5 bicchieri di panna, 1 cucchiaino colmo di timo essiccato, sale e pepe e far bollire per 5 min./90°C/antiorario vel 1.
Aggiungere il prezzemolo
Aggiungere 1 mazzetto di prezzemolo tritato (tranne qualche foglia per guarnire) e mescolare per 10 sec./antiorario vel 1.
Mescolare la pasta e la salsa
Mettere la pasta scolata nel boccale ancora bagnata e mescolare per 20 sec./antiorario vel 2. Servire guarnita con prezzemolo fresco.
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Altre immagini
Creato da
Katharina Huber
4
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