Flan di Mandorle Cremoso

Name: Flan di Mandorle Cremoso
Prep time: 25 min
Cook time: 190 min
Total time: 215 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 mililitros latte; 100 gramos zucchero; 2 pezzo uova; 80 gramos mandorla macinata; 200 gramos zucchero; 3 cucchiaio acqua

Dessert dolce

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Tempo di cottura

3 h 35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo flan di mandorle cremoso è un dessert classico con un tocco speciale. La mandorla macinata gli conferisce una consistenza liscia e un sapore delicato che lo rende irresistibile. È perfetto per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una celebrazione speciale. La preparazione è semplice e con il Thermomix® diventa ancora più facile. Incoraggiati a prepararlo e sorprendi i tuoi ospiti! Io lo faccio sempre che voglio un dessert ricco e senza complicazioni. Un consiglio: servilo ben freddo con delle mandorle affettate sopra per un tocco croccante.

Ingredienti (6 ingredienti)

250 mililitros latte
100 gramos zucchero
2 pezzo uova
80 gramos mandorla macinata
200 gramos zucchero
3 cucchiaio acqua

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il caramello

In una padella a fuoco medio, aggiungere 200 grammi di zucchero e 3 cucchiai di acqua. Lasciare che lo zucchero si sciolga lentamente e si trasformi in un caramello tostato. Togliere dal fuoco e versare immediatamente nello stampo o recipiente che si utilizzerà per il flan. Lasciare raffreddare e mettere da parte.

Sbattere le uova con lo zucchero

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Nel boccale del Thermomix, aggiungere 2 uova e 100 grammi di zucchero. Sbattere per 1 Min./Stufe 3.

Aggiungere le mandorle macinate

Impostazione Thermomix®

30 Seg./Velocità 3

Aggiungere 80 grammi di mandorla macinata al boccale del Thermomix. Mescolare per 30 Seg./Stufe 3.

Incorporare il latte

Impostazione Thermomix®

30 Seg./Velocità 3

Aggiungere 250 millilitri di latte al boccale del Thermomix. Mescolare per 30 Seg./Stufe 3.

Versare il composto nello stampo

Versare con cura il composto nello stampo dove si trova il caramello liquido.

Cuocere a bagnomaria

Preriscaldare il forno a 180 ºC. Preparare una teglia da forno e riempirla di acqua. Introdurre lo stampo del flan all'interno della teglia con acqua e cuocere in forno per 45 Min./180°C.

Raffreddare e refrigerare

Una volta cotto, togliere il flan dal forno e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Quindi, metterlo in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.