Cremosa Zuppa di Patate e Sedano Rapa
Zuppa
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa cremosa zuppa di patate e sedano rapa è un piatto semplice e veloce, ideale come antipasto o piatto principale leggero. Con il Thermomix® la preparazione è pronta in soli 20 minuti. La zuppa è vegetariana e può essere facilmente preparata in versione vegana. Perfetta per un piacere veloce e salutare.
Ingredienti (3 ingredienti)
-
300 g Patate, farinose
-
200 g Sedano rapa
-
2 Cipolla/e
Preparazione (5 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere 2 cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5.
Rosolare le cipolle
Lasciare le cipolle tritate nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/livello 1.
Aggiungere e tritare le verdure
Mettere 300 g di patate farinose e 200 g di sedano rapa a pezzi grossolani nel boccale e tritare per 5 sec./livello 4.
Cuocere la zuppa
Riempire con acqua fino a coprire le verdure. Cuocere per 15 min./100°C/livello 1.
Frullare la zuppa
Frullare la zuppa per 30 sec./livello 8-10, fino ad ottenere una consistenza cremosa. Frullare più a lungo se necessario.
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