Name: Sformato di Pasta Cremoso con Verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta - es. Penne; 200 g Pomodorini; 200 g Zucchine; 1 pezzo Peperone rosso; 2 spicchio Aglio; 200 g Panna da cucina; 200 ml Latte; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 1 Tube Concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio Paprika dolce in polvere; 1 cucchiaio Erbe aromatiche italiane - surgelate; a piacere Sale; a piacere Pepe; 150 g Formaggio grattugiato - es. Gouda

Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo sformato di pasta cremoso è un veroHighlight! Lo faccio molto volentieri, perché è così semplice e veloce. La combinazione di pasta, verdure fresche e una salsa cremosa è semplicemente imbattibile. Trovo particolarmente deliziosi i pomodorini, che diventano belli dolci durante la cottura. Lo sformato è perfetto per un pranzo veloce o una cena accogliente con gli amici. E il meglio: è vegetariano e si lascia preparare benissimo! Chi vuole, può naturalmente aggiungere anche altre verdure. Un piatto davvero ottimo, che da noi è sempre molto apprezzato!

Ingredienti (14 ingredienti)

300 g Pasta - es. Penne
200 g Pomodorini
200 g Zucchine
1 pezzo Peperone rosso
2 spicchio Aglio
200 g Panna da cucina
200 ml Latte
2 cucchiaio Olio d'oliva
1 Tube Concentrato di pomodoro
1 cucchiaio Paprika dolce in polvere
1 cucchiaio Erbe aromatiche italiane - surgelate
a piacere Sale
a piacere Pepe
150 g Formaggio grattugiato - es. Gouda

Preparazione (6 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere 300g di pasta (es. Penne) al dente in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione. Io cuocio le mie penne sempre per 8 minuti.

Preparare le verdure

Dimezzare 200g di pomodorini. Tagliare a dadini 200g di zucchine e 1 peperone rosso. Tritare finemente 2 spicchi d'aglio.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.

Rifinire la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 200g di panna da cucina, 200ml di latte, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 tubetto di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di paprika dolce in polvere, 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane (surgelate), sale e pepe nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Mescolare lo sformato

Mettere la pasta cotta, il peperone e le zucchine a dadini in una pirofila. Versare sopra la salsa dal boccale e mescolare bene il tutto.

Guarnire e cuocere lo sformato

Guarnire lo sformato con i pomodorini dimezzati e cospargere con 150g di formaggio grattugiato (es. Gouda). Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi con calore superiore e inferiore per 20 minuti.