Croccanti Bocconcini di Pollo Impanato

Name: Croccanti Bocconcini di Pollo Impanato
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 gramos filetto di petto di pollo; 2 dientes aglio; 1 cucharada postre sale; 1 pizzico pepe nero; 140 gramos farina di frumento; 1 pezzo uovo; 1 tazza farina panko; 500 mililitros olio

Antipasti

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi croccanti bocconcini di pollo impanato sono un successo assicurato in qualsiasi riunione. Il petto di pollo, tagliato a pezzi e condito con aglio, sale e pepe, diventa irresistibile grazie all'impanatura con farina, uovo e panko. Il panko conferisce una consistenza extra croccante che li rende deliziosi. Perfetti per una cena informale, un aperitivo o anche da portare in un picnic. Si preparano in poco tempo e sono molto facili da fare. Incoraggiatevi a provarli, vi piaceranno! Potete accompagnarli con la vostra salsa preferita.

Ingredienti (8 ingredienti)

500 gramos filetto di petto di pollo
2 dientes aglio
1 cucharada postre sale
1 pizzico pepe nero
140 gramos farina di frumento
1 pezzo uovo
1 tazza farina panko
500 mililitros olio

Preparazione (5 passaggi)

Aglio, sale e pepe nel boccale

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Collocare 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 secondi a velocità 7. Con la spatola, abbassare i resti dalle pareti del boccale. Aggiungere 1 cucchiaio da dessert di sale e 1 pizzico di pepe nero.

Pollo marinato

Tagliare 500 grammi di filetto di petto di pollo a pezzi più piccoli e sottili (approssimativamente da 5 a 6 cm). Collocare il pollo in un recipiente insieme al condimento precedente del boccale. Stenderlo su tutto il pollo con le mani. Lasciare marinare per 15 minuti.

Impanatura del pollo

Per impanare il pollo, preparare tre recipienti: uno con 1 tazza di farina di frumento (140 grammi), un altro con 1 uovo sbattuto con una forchetta e l'ultimo con 1 tazza di farina panko. Passare ogni pezzo di pollo prima nella farina di frumento, poi nell'uovo e terminare con la farina di panko.

Friggere il pollo

Scaldare 500 millilitri di olio in una padella a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungere con cura i pezzi di pollo impanati, uno a uno. Friggere fino a quando non sono dorati da entrambi i lati.

Scolare il pollo

Quando è dorato da entrambi i lati, utilizzare una schiumarola, rimuovere l'eccesso di olio e collocarlo in un recipiente con carta assorbente in modo che scoli e diventi più asciutto. Servire immediatamente.