Croccanti Cosce di Pollo in Stile del Sud

Name: Croccanti Cosce di Pollo in Stile del Sud
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Cosce di pollo; 140 gramos Farina di frumento; 1 tazza Pangrattato; 1 pezzo Uovo; 1 pizzico Sale pepe; 1 cucharada sopera Miele; 2 cucharadas soperas Senape; 1 pizzico Timo essiccato

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo pollo fritto in stile del sud è un piatto che evoca ricordi di pasti familiari e celebrazioni. La chiave è nella marinatura e nella panatura, che gli conferiscono un sapore e una consistenza ineguagliabili. Io lo preparo spesso per i miei amici ed è sempre un successo. Il miele e la senape nella salsa gli danno un tocco agrodolce che si sposa alla perfezione con il pollo croccante. Anche se ci vuole un po' di tempo, il risultato vale la pena. Incoraggiati a provarlo e sorprendi i tuoi ospiti! È ideale per un pranzo o una cena informale e può essere accompagnato da un'insalata fresca o da patatine fritte fatte in casa. Buon appetito!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo Cosce di pollo
140 gramos Farina di frumento
1 tazza Pangrattato
1 pezzo Uovo
1 pizzico Sale pepe
1 cucharada sopera Miele
2 cucharadas soperas Senape
1 pizzico Timo essiccato

Preparazione (7 passaggi)

Preparare gli ingredienti

Assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano e pronti all'uso: cosce di pollo, farina, pangrattato, uovo, sale, pepe, miele, senape e timo essiccato.

Mescolare farina e timo

In un sacchetto di carta grande, metti 140 grammi di farina di frumento e 1 pizzico di timo essiccato. Chiudi il sacchetto e agita per mescolare bene.

Infarinare il pollo

Condisci preventivamente le 4 cosce di pollo con sale e pepe a piacere. Metti le cosce di pollo nel sacchetto con la farina e il timo. Chiudi bene il sacchetto e agita vigorosamente in modo che il pollo sia completamente ricoperto di farina.

Panare il pollo

Sbatti 1 uovo in una ciotola. Passa ogni coscia di pollo infarinata prima nell'uovo sbattuto e poi in 1 tazza di pangrattato, assicurandoti che sia ben ricoperta su tutti i lati.

Friggere il pollo

Scalda abbondante olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Friggi le cosce di pollo impanate nell'olio caldo per circa 35 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorate e cotte all'interno. Togli il pollo dalla padella e mettilo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.