Croccanti Patatine Fritte Casalinghe
Stuzzichini
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Croccanti Patatine Fritte Casalinghe è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste patatine fritte casalinghe sono un vero comfort food! Prepararle è più semplice di quanto si pensi e il risultato è davvero soddisfacente. Le patate, tagliate a bastoncino e leggermente condite, diventano croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per un aperitivo sfizioso o come contorno per un hamburger. Io le preparo spesso per i miei bambini, che le adorano! Un piccolo trucco: l'ammollo in acqua fredda le rende ancora più croccanti. Provatele, non ve ne pentirete!
Ingredienti (3 ingredienti)
-
1 kg patate
-
5 cucchiaio olio d'oliva
-
sale fino
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione delle patate
Pelare 1 kg di patate e tagliarle a bastoncino con un tagliere e un coltello. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la forma desiderata delle patatine.
Ammollo delle patate
Immergere le patate tagliate in una ciotola d’acqua fredda e lasciarle riposare per 30 minuti. Questo aiuta a rimuovere l'amido in eccesso.
Asciugatura delle patate
Scolare le patate e asciugarle tamponandole per bene con un canovaccio pulito. Assicurarsi che siano completamente asciutte per una frittura perfetta.
Condimento delle patate
Rimettere le patate nella ciotola, aggiungere 5 cucchiai di olio d'oliva e mescolare bene con le mani in modo che tutte le patate siano ben condite.
Preparazione per la cottura
Trasferire le patate condite nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle troppo. Questo assicura una cottura uniforme.
Cottura delle patatine
Cuocere le patate nella friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti, mescolandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Salatura e servizio
Una volta pronte, salare a piacere le patatine fritte e servirle calde con la salsa preferita. Buon appetito!
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Altre immagini
Creato da
Chiara Rinaldi
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