Curry Aromatico di Zucchine e Gamberetti
Piatto Principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
35 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo curry di zucchine e gamberetti è un piatto delizioso, veloce e facile da preparare, perfetto per un pasto estivo leggero. La combinazione di zucchine tenere, gamberetti succosi e spezie aromatiche crea un'esperienza saporita e soddisfacente. Amo come i semi di cumino aggiungano una nota calda e terrosa, mentre il peperoncino fornisce un tocco delicato. È un ottimo modo per utilizzare zucchine fresche dell'orto o del mercato contadino. Servitelo con riso basmati per un pasto completo e delizioso. Questa ricetta è anche un'ottima opzione per una cena infrasettimanale sana e saporita.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
2 cucchiaio olio di semi di girasole
-
500 g zucchine
-
0.5 cucchiaino semi di cumino
-
2 cucchiaio zenzero
-
6 spicchio aglio
-
1 pezzo peperoncino rosso
-
1 cucchiaino coriandolo macinato
-
0.25 cucchiaino curcuma macinata
-
500 g pomodoro
-
150 ml brodo vegetale caldo
-
225 g gamberoni crudi jumbo surgelati e sgusciati
-
0.5 mazzetto coriandolo
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le zucchine
Tagliare 500g di zucchine a pezzetti. Mettere da parte.
Tostare i semi di cumino
Aggiungere 2 cucchiai di olio di semi di girasole e ½ cucchiaino di semi di cumino nella ciotola e scaldare per 2 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere aromi e spezie
Aggiungere 2 cucchiai di zenzero, 6 spicchi d'aglio, 1 peperoncino rosso, 1 cucchiaino di coriandolo macinato e ¼ cucchiaino di curcuma macinata nella ciotola e cuocere per 2 Min./120°C/Stufe 1.
Cuocere i pomodori
Aggiungere 500g di pomodoro nella ciotola e cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1.
Far sobbollire la salsa
Versare 150ml di brodo vegetale caldo e far sobbollire per 5 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere zucchine e gamberetti
Aggiungere 500g di zucchine e 225g di gamberoni crudi jumbo surgelati e sgusciati nella ciotola e cuocere per 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Mescolare il coriandolo
Mescolare la maggior parte del ½ piccolo mazzetto di coriandolo, conservandone un po' per cospargerlo sopra. Usare la spatola per aiutare.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Amelia Davis
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Crostacei
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag