Torta di Pastinaca e Acero

Name: Torta di Pastinaca e Acero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 175 g burro; 250 g zucchero demerara; 100 ml sciroppo d'acero; 3 pezzo uova grandi; 250 g farina autolievitante; 2 cucchiaino lievito in polvere; 2 cucchiaino spezie miste; 250 g pastinache; 1 pezzo mela da tavola media; 50 g noci pecan; 250 g mascarpone

Torta

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta di Pastinaca e Acero è pronta in 1 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di pastinaca e acero è una delizia, perfetta per un accogliente pomeriggio autunnale. La dolcezza dello sciroppo d'acero si sposa magnificamente con le pastinache terrose, creando una torta umida e saporita. Preparo questa torta da anni ed è sempre un successo con la famiglia e gli amici. L'aggiunta di mela e noci pecan aggiunge una consistenza deliziosa e un sapore di nocciola. È facile da preparare e la glassa al mascarpone la porta al livello successivo. Questa torta è meglio gustata con una tazza di tè o caffè. È un ottimo modo per utilizzare le pastinache e gustare un delizioso dessert!

Ingredienti (11 ingredienti)

175 g burro
250 g zucchero demerara
100 ml sciroppo d'acero
3 pezzo uova grandi
250 g farina autolievitante
2 cucchiaino lievito in polvere
2 cucchiaino spezie miste
250 g pastinache
1 pezzo mela da tavola media
50 g noci pecan
250 g mascarpone

Preparazione (11 passaggi)

Preparare il forno e le teglie

Preriscaldare il forno a 180°C (160°C ventilato/gas numero 4). Ungere due teglie da sandwich da 20 cm e foderare le basi con carta da forno. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria per questo passaggio.

Sciogliere burro, zucchero e sciroppo d'acero

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Aggiungere 175g di burro, 250g di zucchero demerara e 100ml di sciroppo d'acero nel boccale. Sciogliere per 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Raffreddare leggermente il composto

Lasciare raffreddare leggermente il composto nel boccale. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria per questo passaggio.

Sbattere le uova

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 3 uova grandi nel boccale e mescolare per 20 Sek./Stufe 4.

Aggiungere gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 250g di farina autolievitante, 2 cucchiaini di lievito in polvere e 2 cucchiaini di spezie miste nel boccale. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3.

Preparare pastinache, mela e noci pecan

Grattugiare 250g di pastinache e 1 mela da tavola media. Tritare 50g di noci pecan. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria per questo passaggio.

Aggiungere pastinaca grattugiata, mela e noci pecan

Impostazione Thermomix®

20 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le pastinache grattugiate, la mela e le noci pecan tritate nel boccale. Mescolare per 20 Sek./Linkslauf Stufe 2.

Cuocere le torte

Dividere il composto tra le teglie preparate. Cuocere per 25-30 minuti finché la superficie non torna elastica se premuta leggermente. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria per questo passaggio.

Raffreddare le torte

Lasciare raffreddare leggermente le torte nelle teglie prima di capovolgerle su una griglia per farle raffreddare completamente. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria per questo passaggio.

Preparare la glassa al mascarpone

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 250g di mascarpone e 2 cucchiai di sciroppo d'acero nel boccale. Mescolare per 15 Sek./Stufe 3.

Assemblare la torta

Spalmare la glassa al mascarpone su una torta e sovrapporla all'altra. Spolverare con zucchero a velo appena prima di servire. Nessuna impostazione del Thermomix necessaria per questo passaggio.