Delicata Mousse al Cioccolato Fondente

Name: Delicata Mousse al Cioccolato Fondente
Prep time: 20 min
Cook time: 220 min
Total time: 240 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 c à s zucchero; 4 pezzo uova; 4 barres cioccolato fondente

Dolce

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

4 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa mousse al cioccolato è una delizia semplice e veloce da preparare, perfetta per una voglia golosa o un dessert improvvisato. Adoro la sua consistenza leggera e ariosa, ottenuta grazie agli albumi montati a neve. Il cioccolato fondente intenso le conferisce un sapore ricco e profondo. Ideale per terminare un pasto con una nota dolce o per una piccola dolcezza a metà giornata. È particolarmente apprezzata durante le feste di fine anno o per un compleanno. Lasciarla riposare in frigorifero per una consistenza ottimale. Una vera delizia per gli amanti del cioccolato!

Ingredienti (3 ingredienti)

4 c à s zucchero
4 pezzo uova
4 barres cioccolato fondente

Preparazione (7 passaggi)

Sciogliere il cioccolato

Impostazione Thermomix®

4 min/50°C/Velocità 2 50

Spezzare le 4 barrette di cioccolato fondente in pezzi e metterle nel boccale del Thermomix. Sciogliere per 4 Min./50°C/Stufe 2.

240

Separare i tuorli e gli albumi

Rompere le 4 uova e separare delicatamente i tuorli dagli albumi. Mettere da parte gli albumi in un recipiente pulito e asciutto.

Mescolare i tuorli e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere i 4 cucchiai di zucchero ai tuorli nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4 fino a quando il composto non diventa leggermente bianco.

Montare gli albumi a neve

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3.5

Inserire la frusta nel boccale del Thermomix. Aggiungere gli albumi e montare a neve per 3 Min./Stufe 3.5.

180

Incorporare il cioccolato fuso

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Rimuovere la frusta. Aggiungere il cioccolato fuso al composto di tuorli/zucchero nel boccale del Thermomix. Mescolare delicatamente per 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.

Incorporare gli albumi a neve

Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve al composto di cioccolato nel boccale del Thermomix. Mescolare delicatamente con una spatola per non rompere gli albumi.