Delicati Biscotti Croccanti d'Avena

Name: Delicati Biscotti Croccanti d'Avena
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 1 pezzo spray da cucina antiaderente; 1 tazza fiocchi d'avena a cottura rapida; 0.25 tazza farina multiuso; 0.5 cucchiaino sale; 1.5 cucchiaino lievito in polvere; 1 tazza zucchero bianco; 0.5 tazza burro, ammorbidito; 1 pezzo uovo grande; 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Biscotti

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi delicati biscotti croccanti d'avena sono una deliziosa prelibatezza che preparo da anni. La combinazione di avena e un pizzico di vaniglia crea un sapore meravigliosamente confortante. Sono incredibilmente facili da preparare, soprattutto con il Thermomix®, e spariscono sempre rapidamente quando li preparo per amici e familiari. I bordi diventano meravigliosamente merlettati e croccanti, rendendoli perfetti per essere inzuppati nel caffè o nel tè. Questa ricetta è ideale per un dessert veloce o uno spuntino dolce in qualsiasi momento della giornata. Buon appetito!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo spray da cucina antiaderente
1 tazza fiocchi d'avena a cottura rapida
0.25 tazza farina multiuso
0.5 cucchiaino sale
1.5 cucchiaino lievito in polvere
1 tazza zucchero bianco
0.5 tazza burro, ammorbidito
1 pezzo uovo grande
1 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione (5 passaggi)

Combinare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida, ¼ tazza di farina multiuso, ½ cucchiaino di sale e 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Montare il burro e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 tazza di zucchero bianco e ½ tazza di burro ammorbidito nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4 fino a ottenere un composto leggero e spumoso.

Aggiungere l'uovo e la vaniglia

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 uovo grande e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 fino a quando ben amalgamato.

Combinare gli ingredienti umidi e secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere gli ingredienti secchi dal passaggio 1 nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3/Linkslauf fino a quando appena amalgamato. Utilizzare una spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.

Cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Coprire le teglie con un foglio di alluminio, quindi rivestire il foglio di alluminio con uno spray da cucina antiaderente. Disporre l'impasto a cucchiaini sulle teglie preparate, distanziandoli di 2 ½ pollici. Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato fino a quando i bordi diventano dorati, da 10 a 12 minuti circa. Raffreddare i biscotti sulla teglia, da 10 a 15 minuti circa, quindi staccarli con le dita. Ripetere con l'impasto rimanente, spruzzando nuovamente le teglie con spray da cucina antiaderente tra una infornata e l'altra.