Biscotti all'Arancia e Mandorle Cotti Due Volte

Name: Biscotti all'Arancia e Mandorle Cotti Due Volte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2.25 cups farina multiuso; 1.25 cups zucchero bianco; 2 cucchiaino lievito in polvere; 1 pizzico sale; 0.5 cups mandorle affettate; 1 cucchiaio scorza d'arancia; 3 pezzo uovo, sbattuto; 1 cucchiaio olio vegetale; 0.25 cucchiaino estratto di mandorle

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Biscotti all'Arancia e Mandorle Cotti Due Volte è pronta in 1 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi biscotti all'arancia e mandorle cotti due volte, noti anche come biscotti, sono una delizia, soprattutto durante le festività natalizie. La combinazione di vivace scorza d'arancia e mandorle croccanti crea un meraviglioso profilo aromatico che è confortante e festoso. Adoro prepararli per la mattina di Natale o come un regalo fatto in casa premuroso. Sono perfetti da inzuppare nel caffè o nel tè, e la loro consistenza dura e croccante li rende incredibilmente soddisfacenti. Sentiti libero di sperimentare con diverse noci o estratti per personalizzare il sapore a tuo piacimento. Sono vegetariani e perfetti come spuntino.

Ingredienti (9 ingredienti)

2.25 cups farina multiuso
1.25 cups zucchero bianco
2 cucchiaino lievito in polvere
1 pizzico sale
0.5 cups mandorle affettate
1 cucchiaio scorza d'arancia
3 pezzo uovo, sbattuto
1 cucchiaio olio vegetale
0.25 cucchiaino estratto di mandorle

Preparazione (6 passaggi)

Combina ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 ¼ tazze di farina multiuso, 1 ¼ tazze di zucchero bianco, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 pizzico di sale, ½ tazza di mandorle affettate e 1 cucchiaio di scorza d'arancia nel boccale del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Aggiungere gli ingredienti umidi e formare l'impasto

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 3 uova sbattute, 1 cucchiaio di olio vegetale e ¼ di cucchiaino di estratto di mandorle nel boccale del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4 finché il composto non forma una palla. Utilizzare la spatola per aiutare a combinare se necessario.

Formare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale del Thermomix e dividerlo in 2 parti uguali. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ogni pezzo in un cilindro di circa 20 cm di lunghezza. Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Ungere e infarinare una teglia.

Prima cottura

Disporre i cilindri sulla teglia preparata e appiattirli a circa 2 cm di spessore. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti.

Affettare e seconda cottura

Lasciare raffreddare leggermente i cilindri, quindi toglierli dalla teglia. Con un coltello seghettato, tagliare i cilindri in diagonale a fette di 1 cm. Disporre i biscotti sui lati di nuovo sulla teglia.