Deliziosi Bocconcini di Pesce Croccanti

Name: Deliziosi Bocconcini di Pesce Croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 grs filetti di pesce bianco senza pelle né lische; 1 tazza pangrattato; 2 pezzo albumi d'uovo; 2 cucharadas aceto bianco; a piacere Sale; a piacere pepe macinato; a piacere zenzero macinato

Antipasti

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi bocconcini di pesce sono una ricetta semplice e deliziosa che preparo spesso. Il pesce bianco, impanato nel pangrattato e uovo, risulta croccante fuori e tenero dentro. Un tocco di aceto bianco nell'uovo sbattuto esalta il sapore del pesce. Sono perfetti come antipasto o piatto principale accompagnato da un'insalata fresca. La preparazione è molto veloce, ideale per quei giorni in cui non hai molto tempo per cucinare. I miei figli li adorano! Puoi usare qualsiasi tipo di pesce bianco tu abbia a portata di mano. Spero che vi piacciano tanto quanto a noi!

Ingredienti (7 ingredienti)

400 grs filetti di pesce bianco senza pelle né lische
1 tazza pangrattato
2 pezzo albumi d'uovo
2 cucharadas aceto bianco
a piacere Sale
a piacere pepe macinato
a piacere zenzero macinato

Preparazione (4 passaggi)

Tagliare il pesce

Tagliare 400 grammi di filetti di pesce bianco senza pelle né lische a pezzetti regolari. Condire con sale, pepe e zenzero macinato a piacere.

Sbattere le uova con l'aceto

In una ciotola, sbattere leggermente 2 albumi d'uovo con 2 cucchiai di aceto bianco.

Impanare il pesce

Passare i pezzetti di pesce prima nella miscela di uovo e aceto, e poi in 1 tazza di pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Friggere il pesce

Scaldare abbondante olio d'oliva vergine in una padella. Friggere i pezzetti di pesce impanati nell'olio caldo fino a doratura e croccantezza. Scolare su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.