Deliziosi Biscotti al Burro

Name: Deliziosi Biscotti al Burro
Prep time: 30 min
Cook time: 140 min
Total time: 170 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 Stück Limone biologico; 250 g Farina di grano tenero tipo 405; 100 g Zucchero; 125 g Burro freddo; 4 Stück Tuorli d'uovo; 1 EL Latte; 50 g Zucchero in granella

Biscotti

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Tempo di cottura

2 h 50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

I deliziosi biscotti al burro preparati con il Thermomix® sono un classico per il periodo natalizio. Con pochi ingredienti come limone, farina, burro, zucchero e tuorli d'uovo, si ottengono circa 40 deliziosi biscotti. Il tempo di preparazione è di 170 minuti, di cui 30 minuti di lavoro attivo. Ideali come dolce colazione, finger food o dessert per tutta la famiglia. Questa ricetta è perfetta per tutti coloro che amano cucinare e adorano le prelibatezze natalizie.

Ingredienti (7 ingredienti)

1 Stück Limone biologico
250 g Farina di grano tenero tipo 405
100 g Zucchero
125 g Burro freddo
4 Stück Tuorli d'uovo
1 EL Latte
50 g Zucchero in granella

Preparazione (8 passaggi)

Grattugiare la scorza di limone

Lavare accuratamente il limone con acqua calda, asciugarlo e grattugiare la scorza. Tenere da parte un cucchiaino di scorza di limone grattugiata per l'impasto, utilizzare il resto per altri scopi.

Mescolare farina, zucchero e scorza di limone

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 250 g di farina di grano tenero tipo 405, 100 g di zucchero e 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4.

Aggiungere burro e tuorli d'uovo e impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 125 g di burro freddo a fiocchetti e 2 tuorli d'uovo e impastare per 2 min./Knetstufe fino a formare un impasto.

120

Raffreddare l'impasto

Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 2 ore.

Stendere e ritagliare i biscotti

Stendere l'impasto a porzioni su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Ritagliare i biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra loro.