Name: Gustosi Wraps di Bistecca con Riso e Fagioli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g riso integrale; 300 g Flanksteak; 2 cucchiaio Sale; 1 lattina Fagioli rossi (255 g); 1 lattina Mais (piccolo); 2 pezzo Scalogni; 1 spicchio Aglio; 1 pezzo Peperoncino; 1 cucchiaino Pepe; 1 cucchiaio Aceto balsamico; 50 ml Acqua; 1 pezzo Lime; 1 Bd. Coriandolo; 4 pezzo Tortilla Wraps

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Gustosi Wraps di Bistecca con Riso e Fagioli è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi gustosi wraps di bistecca sono un successo assoluto per ogni festa o una cena accogliente! Il tenero flanksteak, combinato con riso saporito, fagioli rossi e mais, rende questi wraps un'esperienza di gusto. Mi piace farli quando gli amici sono in visita, perché sono facili da preparare e sono sempre ben accolti. La leggera piccantezza del peperoncino e il lime fresco conferiscono al piatto quel qualcosa in più. Chi non lo gradisce così piccante, può ovviamente omettere il peperoncino. Ideale anche da portare via!

Ingredienti (14 ingredienti)

125 g riso integrale
300 g Flanksteak
2 cucchiaio Sale
1 lattina Fagioli rossi (255 g)
1 lattina Mais (piccolo)
2 pezzo Scalogni
1 spicchio Aglio
1 pezzo Peperoncino
1 cucchiaino Pepe
1 cucchiaio Aceto balsamico
50 ml Acqua
1 pezzo Lime
1 Bd. Coriandolo
4 pezzo Tortilla Wraps

Preparazione (6 passaggi)

Cuocere il riso

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 4 100

Mettere 125 g di riso integrale nell'inserto di cottura a vapore e riempire il boccale con 500 ml di acqua. Cuocere il riso per 25 min./100°C/velocità 4 secondo le istruzioni sulla confezione. Rimuovere l'inserto di cottura a vapore e mettere da parte il riso.

1500

Tritare scalogni, aglio e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 2 scalogni, 1 spicchio d'aglio grande e 1 peperoncino nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Rosolare le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio agli ingredienti tritati nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Aggiungere mais e fagioli

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 1 lattina di mais (piccola) e 1 lattina di fagioli rossi (255 g), scolati, nel boccale. Scaldare per 2 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.

120

Condire

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 1 cucchiaino di pepe, 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di aceto balsamico e 50 ml di acqua e far ridurre per 1 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1.