Name: Deliziosa torta al cioccolato
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 Schote(n) Vaniglia; 200 g Burro (morbido); 150 g Zucchero; 1 Prise(n) Sale; 4 pezzo Uova; 400 g Farina di grano tenero tipo 405; 1 Pck. Lievito in polvere; 50 g Cacao in polvere; 200 ml Latte; 100 g Gocce di cioccolato fondente; 100 g Gocce di cioccolato bianco; 150 g Glassa per torte al latte intero; 2 cucchiaio Scaglie di cioccolato fondente

Tempo di cottura

1 h 40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Deliziosa torta al cioccolato è pronta in 1 h 40 min e produce 15 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta al cioccolato è una vera delizia per tutti gli amanti del cioccolato! Mi piace particolarmente prepararla quando vengono ospiti o per i compleanni. La combinazione di cioccolato fondente e cioccolato bianco la rende particolarmente soffice e aromatica. La preparazione con il Thermomix® è super facile e veloce, così si può creare una deliziosa torta in un batter d'occhio. Le scaglie di cioccolato sopra sono la ciliegina sulla torta e rendono la torta una vera attrazione. Ha un buon sapore sia calda che fredda e può essere preparata in anticipo.

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Montare vaniglia, burro, zucchero e sale

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Tagliare la bacca di vaniglia e raschiare i semi. Mettere nel boccale i semi di vaniglia, 200 g di burro morbido, 150 g di zucchero e 1 pizzico di sale e montare per 3 min./vel. 4.

180

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 4 uova una alla volta nel boccale e mescolare per 30 sec./vel. 3.

Mescolare la miscela di farina e il latte

Impostazione Thermomix®

40 sec/Velocità 4

In una ciotola separata mescolare 400 g di farina di grano tenero tipo 405, 1 bustina di lievito in polvere e 50 g di cacao in polvere. Aggiungere la miscela di farina e 200 ml di latte nel boccale e mescolare per 40 sec./vel. 4.

Mescolare le gocce di cioccolato

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere nel boccale 100 g di gocce di cioccolato fondente e 100 g di gocce di cioccolato bianco e mescolare per 10 sec./senso antiorario/vel. 2.

Cottura al forno

Foderare uno stampo da plumcake (30 x 11) con carta da forno, versare l'impasto e cuocere nel forno preriscaldato a 180 °C con calore superiore/inferiore per circa 60 minuti (prova dello stuzzicadenti!).

Raffreddare e glassare

Lasciare raffreddare la torta nello stampo per circa 15 minuti, quindi toglierla dallo stampo e lasciarla raffreddare completamente. Sciogliere 150 g di glassa per torte secondo le istruzioni sulla confezione, distribuirla sulla torta e cospargerla con 2 cucchiai di scaglie di cioccolato. Lasciare asciugare la torta e servirla tagliata a pezzi.