Salsa di formaggio e peperoni

Name: Salsa di formaggio e peperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 227 Gramm Cheddar stagionato, a pezzi; 227 Gramm Gouda affumicato, a pezzi; 115 Gramm Maionese; 227 Gramm Formaggio cremoso spalmabile, a pezzi; 227 Gramm Peperoni rossi arrostiti sgocciolati; 1.5 Gramm Aglio in polvere (1/2 cucchiaino); 1.5 Gramm Senape istantanea (1/2 cucchiaino); Peperoncino di Cayenna a piacere (opzionale); 6 Gramm Prezzemolo essiccato (opzionale)

Salse

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Difficoltà

Easy

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa salsa di formaggio e peperoni Thermomix® è una salsa deliziosa e versatile, ideale come finger food o antipasto. La preparazione richiede solo circa 20 minuti, più un'ora di raffreddamento. La salsa è vegetariana e può essere condita con peperoncino di Cayenna a piacere. Perfetta per feste, snack o semplicemente da gustare con verdure, tortilla chips o cracker.

Ingredienti (9 ingredienti)

227 Gramm Cheddar stagionato, a pezzi
227 Gramm Gouda affumicato, a pezzi
115 Gramm Maionese
227 Gramm Formaggio cremoso spalmabile, a pezzi
227 Gramm Peperoni rossi arrostiti sgocciolati
1.5 Gramm Aglio in polvere (1/2 cucchiaino)
1.5 Gramm Senape istantanea (1/2 cucchiaino)
Peperoncino di Cayenna a piacere (opzionale)
6 Gramm Prezzemolo essiccato (opzionale)

Preparazione (8 passaggi)

Grattugiare il formaggio

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 7

Mettere 227 grammi di cheddar stagionato e 227 grammi di Gouda affumicato a pezzi nel boccale e tritare per 10 sec./vel. 7.

10 sec

Rimuovere il formaggio

Togliere il formaggio grattugiato dal boccale e metterlo da parte.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Senza pulire il boccale, aggiungere 227 grammi di formaggio cremoso spalmabile, 115 grammi di maionese, 1,5 grammi di aglio in polvere e 1,5 grammi di senape istantanea nel boccale e mescolare per 30 sec./vel. 4.

30 sec

Aggiungere i peperoni

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 227 grammi di peperoni rossi arrostiti sgocciolati nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 4 per distribuire bene i peperoni nella miscela.

10 sec

Aggiungere il formaggio grattugiato

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere nuovamente il formaggio grattugiato nel boccale. Se ti piace più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino di Cayenna. Mescolare per 30 sec./vel. 3 per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

30 sec

Lisciare la miscela (opzionale)

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Se desideri una consistenza più morbida, puoi aggiungere 6 grammi di prezzemolo essiccato e mescolare per 10 sec./vel. 3.

10 sec

Tempo di riposo

Togliere la miscela dal boccale e metterla in un contenitore ermetico. Raffreddare per almeno un'ora (meglio se per tutta la notte) per far amalgamare bene i sapori.

Servire

Mescolare bene la salsa prima di servirla e, se lo si desidera, aggiungere altri peperoni arrostiti tritati o prezzemolo come guarnizione. Goditi la salsa con verdure, tortilla chips, cracker o il tuo contorno preferito. Buon appetito!