Condimento per insalate di foglie
Condimento per insalata
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Tempo di cottura
15 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo semplice condimento per insalate di foglie è velocemente preparato nel Thermomix®. Contiene aceto, acqua, zucchero, sale, brodo vegetale, panna acida, yogurt naturale, senape e olio di colza. Il condimento è vegetariano, senza glutine e senza lattosio e si conserva fino a 3 settimane in frigorifero. Ideale come antipasto o piatto principale.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
125 ml Aceto
-
125 ml Acqua
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70 g Zucchero
-
15 g Sale
-
10 g Brodo vegetale istantaneo
-
100 g Panna acida
-
150 g Yogurt naturale
-
30 g Senape
-
125 ml Olio di colza
Preparazione (6 passaggi)
Cuocere la base del condimento
Aggiungere 125 ml di aceto, 125 ml di acqua, 70 g di zucchero, 15 g di sale e 10 g di brodo vegetale istantaneo nel boccale e riscaldare per 5 min./100°C/velocità 2. Il misurino deve rimanere in posizione.
Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare leggermente la miscela dopo il tempo indicato (circa 2-3 minuti).
Aggiungere gli ingredienti restanti
Aggiungere 100 g di panna acida, 150 g di yogurt naturale, 30 g di senape e 125 ml di olio di colza al contenitore Thermomix.
Mescolare il condimento
Mescolare tutti gli ingredienti per 30 sec./velocità 4.
Controllare la consistenza
Se si desidera una consistenza più fine, mescolare per qualche secondo in più a velocità 5.
Imbottigliare e conservare
Versare il condimento in una bottiglia o in un barattolo con coperchio e conservare in frigorifero. Il condimento si conserva fino a 3 settimane.
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Creato da
Carmen
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Tag
Allergeni
- Senape
- Latte
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