Insalata di Pasta Estiva con Verdure e Salame
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
55 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Insalata di pasta fresca e saporita con verdure estive e salame.
Ingredienti (17 ingredienti)
-
300 g Spaghetti (integrali)
-
1 Stück Cetriolo
-
200 g Pomodorini
-
100 g Salame
-
0.5 Stück Cipolla rossa
-
100 g Olive nere
-
100 g Peperoni grigliati (vasetto)
-
125 g Mozzarella
-
1 Bund Prezzemolo fresco
-
6 EL Olio d'oliva
-
3 EL Aceto di vino bianco
-
10 g Parmigiano grattugiato
-
1 TL Miele
-
1 Zehe Aglio
-
1 TL Erbe aromatiche italiane
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Cuocere gli spaghetti
Mettere 300 g di spaghetti (integrali) in una pentola e preparare secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, continuare con i passaggi successivi.
Tritare l'aglio
Mettere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare il condimento
Aggiungere 6 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di aceto di vino bianco, 10 g di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane, sale e pepe nel boccale con l'aglio tritato e mescolare per 10 sec./vel. 3.
Preparare le verdure
Tagliare 1 cetriolo a cubetti, dimezzare 200 g di pomodorini, tagliare 100 g di salame a fettine sottili, tagliare a cubetti 1/2 cipolla rossa, tagliare 100 g di olive nere a rondelle e tagliare 100 g di peperoni grigliati (dal vasetto) a listarelle. Tagliare a cubetti 125 g di mozzarella e tritare il prezzemolo fresco.
Mescolare l'insalata
Mettere gli spaghetti cotti (raffreddati), gli ingredienti per l'insalata preparati (cetriolo, pomodori, salame, cipolla, olive, peperoni, mozzarella e prezzemolo) in una grande ciotola. Versare il condimento dal boccale e mescolare bene il tutto. Lasciar riposare l'insalata per 30 minuti.
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