Farfalle con Salsiccia e Spinaci

Name: Farfalle con Salsiccia e Spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 tasse(s) Farfalle; 80 g Salsiccia(e); 60 g Baby spinaci(i); 50 g Cipolla(e); 125 ml Brodo di pollo; 10 ml Olio d'oliva; 4 g Parmigiano; Sale; Pepe

Pasta

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di farfalle con salsiccia e spinaci è una vera delizia! Lo preparo spesso per un pranzo veloce o una cena infrasettimanale. Le salsicce di pollame apportano un sapore delicato, mentre gli spinaci aggiungono un tocco di freschezza. È un piatto semplice, ma pieno di gusto, perfetto per tutta la famiglia. La preparazione è rapida grazie al Thermomix®, il che è ideale quando si ha poco tempo. Non esitate ad aggiungere un po' di panna per una salsa più cremosa. Una vera delizia italiana a portata di mano!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 tasse(s) Farfalle
80 g Salsiccia(e)
60 g Baby spinaci(i)
50 g Cipolla(e)
125 ml Brodo di pollo
10 ml Olio d'oliva
4 g Parmigiano
Sale
Pepe

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla nel boccale del Thermomix e tritare grossolanamente per 3 Sek./Stufe 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio d'oliva nel boccale del Thermomix e soffriggere la cipolla per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cuocere la carne di salsiccia

Rimuovere la pelle dalle salsicce. Aggiungere la carne di salsiccia in una padella e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti, sbriciolandola con un cucchiaio di legno, fino a quando la carne ha perso il suo colore rosa.

Aggiungere il brodo

Versare il brodo di pollame caldo nella padella con la carne di salsiccia.

Ridurre la salsa

Lasciare ridurre per 5 Min. a fuoco medio, fino a quando il brodo sarà assorbito quasi completamente (la salsa deve rimanere un po' umida).

Mescolare e servire

Aggiungere le farfalle scolate nella padella. Aggiungere i baby spinaci, il sale e il pepe a piacere. Spolverare con parmigiano grattugiato. Mescolare bene e servire nei piatti caldi.