Pasta Fresca Fatta in Casa

Name: Pasta Fresca Fatta in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g di farina; 1 c. à c. di sale fino; 3 pezzo uova; 1 c. à s. di acqua

Pasta

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Niente è meglio della pasta fresca fatta in casa! Con questa ricetta semplice e veloce, realizza una pasta perfetta grazie al tuo Thermomix®. La texture è incredibile e il gusto incomparabile. Uso questa ricetta da anni e fa sempre il suo piccolo effetto. Ideale per accompagnare i tuoi sughi preferiti, questa pasta fresca apporterà un tocco di autenticità ai tuoi pasti. La pasta è facile da lavorare e si conserva bene in frigorifero. Una vera delizia per gli amanti della cucina italiana!

Ingredienti (4 ingredienti)

300 g di farina
1 c. à c. di sale fino
3 pezzo uova
1 c. à s. di acqua

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Mettere la farina e il sale nella ciotola del Thermomix®.

Aggiunta delle uova e dell'acqua

Aggiungere le uova e l'acqua nella ciotola del Thermomix®.

Impasto della pasta

Impostazione Thermomix®

2 min/keine/Vel. di impasto

Impastare la pasta per 2 minuti in modalità impasto.

120

Riposo della pasta

Togliere la pasta dal Thermomix®, formare una palla, infarinarla leggermente, avvolgerla in un canovaccio e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.