Fette di Melanzane Grigliate con Marinata alle Erbe
Insalata
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Fette di Melanzane Grigliate con Marinata alle Erbe è pronta in 20 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste fette di melanzane grigliate sono una vera delizia e super facili da preparare! Adoro come le melanzane ottengano una nota leggermente affumicata attraverso la grigliatura, che si armonizza perfettamente con la fresca marinata alle erbe. La preparazione con il Thermomix® rende ancora più facile sviluppare al meglio i sapori. Che sia come contorno alla griglia, come parte di un piatto di antipasti estivi o semplicemente come spuntino leggero, queste melanzane sono versatili. E la cosa migliore: sono vegetariane e vegane! Un must assoluto per ogni festa in giardino.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
2 pezzo Melanzane
-
4 cucchiaio Olio d'oliva
-
1 spicchio Aglio
-
1 cucchiaio Prezzemolo tritato
-
0.5 pezzo Limone biologico - Succo
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le melanzane
Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm, quindi metterle in un colino e salarle. Lasciare agire il sale per 20 minuti, quindi tamponare le fette di melanzana.
Tritare l'aglio
Mettere uno spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare la marinata
Mettere l'olio d'oliva, il prezzemolo tritato, il pepe e l'aglio tritato nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Marinare le melanzane
Mescolare le melanzane in una ciotola con la marinata.
Grigliare le melanzane
Grigliare le melanzane sulla griglia o nella padella per grigliare per 2-3 minuti per lato. Quindi irrorare con succo di limone.
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Creato da
Anna Schmitz
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