Filetti di Pesce alla Messicana

Name: Filetti di Pesce alla Messicana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo filetti di pesce; 3 pezzo pomodori rossi; 0.25 pezzo cipolla; 1 mazzetto coriandolo; 1 chorrito olio; 1 pezzo peperoncino serrano (opzionale); 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Filetti di Pesce alla Messicana è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di pesce alla messicana è una ricetta che ho perfezionato negli anni. I filetti di pesce, cotti in una salsa di pomodoro fresco e coriandolo, sono semplicemente deliziosi. La ricetta è molto facile da preparare ed è perfetta per una cena veloce durante la settimana. Il tocco di peperoncino serrano (opzionale) gli conferisce un punto piccante che a me personalmente piace molto, ma puoi ometterlo se preferisci un sapore più delicato. Spero che ti piaccia questa ricetta tanto quanto piace a me!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo filetti di pesce
3 pezzo pomodori rossi
0.25 pezzo cipolla
1 mazzetto coriandolo
1 chorrito olio
1 pezzo peperoncino serrano (opzionale)
1 pizzico sale
1 pizzico pepe

Preparazione (5 passaggi)

Tritare le verdure

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 4

Lavare e disinfettare i pomodori, la cipolla e il coriandolo. Tagliare i pomodori in quarti e la cipolla a pezzi. Introdurre i pomodori e la cipolla nel boccale e tritare 5 sec./Stufe 5. Aggiungere il coriandolo e tritare 3 sec./Stufe 4.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un filo d'olio al boccale. Programmare 3 Min./120°C/Stufe 1. Se lo si desidera, aggiungere il peperoncino serrano tritato al boccale durante l'ultimo minuto.

180

Aggiungere il pesce

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Tagliare i filetti di pesce in porzioni medie. Fare un buco al centro del boccale e aggiungere i filetti di pesce. Salare e pepare a piacere. Tappare il boccale e programmare 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Cuocere il pesce

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Girare i filetti di pesce con attenzione. Tappare il boccale e programmare 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Aggiungere il coriandolo e servire

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Vel. mescolamento dolce 100

Spolverare il coriandolo tritato sul pesce. Mescolare con attenzione con la spatola affinché il pesce non si disfi. Programmare 1 Min./100°C/Sanftrührstufe affinché il coriandolo non diventi scuro. Servire immediatamente.