Deliziosi Kipferl alle Mandorle

Name: Deliziosi Kipferl alle Mandorle
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 200 g Farina; 75 g Zucchero fine; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 100 g Mandorle (tritate); 150 g Margarina (a temperatura ambiente); 2 Stück Tuorli d'uovo; 3 EL Zucchero fine con aroma di vaniglia; 1 Stück Carta da forno

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi deliziosi biscotti a forma di mezzaluna alle mandorle sono un classico natalizio. Perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè durante le feste.

Ingredienti (8 ingredienti)

200 g Farina
75 g Zucchero fine
1 Päckchen Zucchero vanigliato
100 g Mandorle (tritate)
150 g Margarina (a temperatura ambiente)
2 Stück Tuorli d'uovo
3 EL Zucchero fine con aroma di vaniglia
1 Stück Carta da forno

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere 200 g di farina, 75 g di zucchero fine, 1 bustina di zucchero vanigliato e 100 g di mandorle tritate nel boccale e mescolare per 20 sec./vel 4.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 150 g di margarina a temperatura ambiente a piccoli fiocchi e 2 tuorli d'uovo e impastare per 2 min./funzione impasto fino a ottenere un impasto liscio.

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Raffreddare l'impasto

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per circa 30 minuti.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore/inferiore (aria calda: 160 °C). Foderare le teglie con carta da forno.

Formare e cuocere i kipferl

Formare dei rotolini sottili con l'impasto. Tagliare piccoli pezzi dal rotolo e formare delle mezzelune. Disporle sulle teglie preparate e cuocere nel forno preriscaldato per 8-10 minuti fino a doratura.